你好,下面给一个方法: 1、在确认不用的时候先用面巾纸或抹布擦干,然后用火烧干 2、如果长期不用的话,在锅壁上薄薄的抹上一层油
锅生锈了是生铁锅的,生铁锅是很容易生锈的。锅内倒少量油加热,慢慢转动马勺,让油覆盖锅内的全部地方。加热至冒烟,反复多来几次,就不容易生锈了。
都要生锈的,淘米水防锈。如果将菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具清洗干净后,浸入浓度较高的淘米水中,就能防止它们较快地生出锈斑,因为淘米水会为其增添一层保护膜。
新买的铁锅最好先不要炒菜,而是先做些油大的工作,例如煎茄子,炸东西,这样用过几次就好了,再由就是每次用过刷完之后,不要放置一边或用抹布擦干,一定要放到火上烤干,这样就肯定不会生锈了。
认为用铁锅炒菜和用紫砂壶泡茶有益健康,都是伪传统,伪环保,伪科学的朴素臆想。关于铁锈的危害,除了tcbgs老师提到的影响血红蛋白携氧,有个更凶险的方面,三价铁催化超氧阴离子形成,可造成癌变,细胞衰老诸多危害。另外,铸铁杂