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幼儿园厨房都需要什么知道的告诉下?麻烦详细说说。

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提问者:萧萌阳| 三亚| 692次浏览
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已有4条回答

安淳雅
回答数:3581 | 被采纳数:0

厨房设备,整两个大锅,炒菜。五个电饭锅,蒸饭。其他的大件,慢慢添置,你算算自己做饭成本,不行外包出去。厨房的设备应符合消防规范,并需要配备足够的消防设备。,卫生条件好,餐具管理规范,如水杯统一挂在挂钩上,整齐统一、干净卫生,托幼机构的建筑、设施、设备、环境及提供的食品、饮用水等应当符合国家有关卫生标准、规范的要求。厨房安全操作、预防火灾、防火措施(一)食堂的设备应符合消防规范,并需要配备足够的消防设备。(二)加强火源管理,油灶、煤气炉灶、电热设备及电源控制柜应有专人负责,下班前,应将所有的电源切断。(三)随时消除油渍污物,将易燃物品置于远离火源的地方,厨房和仓库内应禁止吸烟。(四)必须对所有的员工进行消防知识的培训,定期组织对所有的消防设施的检查。(五)禁止一切非厨房人员进入操作场所。三、食堂工作人员刀伤、烫伤、烧伤和机械伤害预防措施(一)所有设备实行包机制,操作人员必须严守操作规程和安全制度。(二)加强刀具管理,设置专用刀具柜和刀具架,上班时专人定点使用,下班后集中存放保管。(三)炉灶操作人员在烹制、运送食品过程中,应避免直接接触高温炊具炉具,必要时,应戴上手套或用布巾隔热,以防烫伤灼伤。


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卫安然
回答数:4790 | 被采纳数:1

幼儿园厨房布置方法:1、幼儿园厨房装修时,最好不要使用大芯板做门芯的复合门,因为他内部含有很高的甲醛,夏天气温高时,甲醛释放量就会成倍的增加,这对儿童的危害极大。幼儿园装修注意事项有哪些2、幼儿园厨房装修过程中要严把材料关,因为大家都知道材料中含有的有害物质最多;在幼儿园装修设计中要特别注意铅的防护,因为无论是何种装修现今都少不了油漆的使用,而尤其中含有一定量的铅,又因为铅的悬浮正好与儿童身高差不多,铅就会很容的顺着儿童的呼吸道和消化道进入儿童体内,因此在幼儿园装修时要严把材料关的同时还要注意室内的通风,给儿童们营造一个良好的学习和成长环境。3、在幼儿园厨房装修时一定要注意地面要采取一定的防滑措施,在有棱角的地方一定要进行处理,防止孩子们在玩耍的时候受到伤害。


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邓鸿云
回答数:5439 | 被采纳数:0

幼儿园厨房用品应该配备的物品:1、主副食库、储藏室的配备:米面架、四层网络货架、储物柜、平板推车。2、粗加工的配备:电热开水器带底座、残渣台、双槽水池、双层工作台、四层网络货架、多功能绞切机。3、切配区的配备:四层网络货架、双层工作台、双向移门工作台、双眼矮汤灶、两主一副双炒灶、双眼大锅灶、调料台、双门蒸饭车、消毒柜、储物柜。


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酆光耀
回答数:3780 | 被采纳数:0

幼儿园是祖国未来花朵与栋梁的起源地,幼儿园的方方面面都关系到幼儿的健康与成长。现今儿童的健康成长备受家长及社会的关注,而幼儿园是儿童们首次接触除家庭以外的人和事的地方及环境,因此对于幼儿园的装修设计来说比任何装修都要重要都要仔细。下面就是关于幼儿园装修需要注意的一些方面:1、幼儿园在装修时要注意幼儿活动室内要严谨铺设地毯,因为地毯容易吸附灰尘,加上儿童抵抗力不强,这样对儿童的健康很不利;而且在活动室内也不适宜铺设泡沫拼图,这些东西里面含有甲醛和苯,对儿童的健康更有害。2、幼儿园内装修时,最好不要使用大芯板做门芯的复合门,因为他内部含有很高的甲醛,夏天气温高时,甲醛释放量就会成倍的增加,这对儿童的危害极大。3、幼儿园装修过程中要严把材料关,因为大家都知道材料中含有的有害物质最多;在幼儿园装修设计中要特别注意铅的防护,因为无论是何种装修现今都少不了油漆的使用,而尤其中含有一定量的铅,又因为铅的悬浮正好与儿童身高差不多,铅就会很容的顺着儿童的呼吸道和消化道进入儿童体内,因此在幼儿园装修时要严把材料关的同时还要注意室内的通风,给儿童们营造一个良好的学习和成长环境。4、在幼儿园装修时一定要注意地面要采取一定的防滑措施,在有棱角的地方一定要进行处理,防止孩子们在玩耍的时候受到伤害。5、在幼儿园装修之后,尽量不要在孩子们活动的场所堆放任何杂物,因为孩子们的好奇心往往很大,而且也没有任何大的安全意识,容易在玩耍的时候伤害到自己。


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