用之前,先用温水预热,开水也可以,但放四分之一就可以了新沙锅第一次使用时最好是用来煮稀饭,用小火慢慢熬,而且米越少越好,水越多越好,煮的时间越长越好!老辈人在第一次用沙锅的时候都这样,但是什么原理,我就不得而知了
先做去味处理。用1:1的水和食用油加在锅里,加一把茶叶,烧开。最好用动物油脂,用油量要足够擦洗隔壁。烧开后,把火调小,用锅铲舀油水淋遍整个锅壁,多淋几遍。停火后,油水热烫的时候,如果有细沙、锯末或是谷壳等,就加几把到油水
加些醋然后加热一会,主要是为了清理表面的东西,用醋煮过之后再用水煮一遍,然后用布擦干就可以使用了,如果怕不干净的话就重复几遍,希望能帮到你
要看是什么锅。如果是不粘锅洗净就可以用。如果精铁锅(无涂层)需要注意防锈。如果是低档的铸铁锅,需要用砂纸或磨面除去表面的灰粉,洗净后用猪皮在灶上烧热进行制锅(让猪皮的胶质渗入铸铁有微缝以达到防锈的目的。