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沈华翰
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酒店装修中餐厅，宴会厅，会议室应另设置垂直交通，便于疏散。中餐厅包房区宜有独立送菜通道与厨房相连。送菜通道不宜穿越大厅入口。酒吧选位时应考虑设置与街道连接的直接入口。全日餐厅座位数为客房数的50％，每座面积2平方米。厨房面积为餐厅面积的50％。全日餐厅开发式厨房与厨房相连，应保持足够的后勤通道宽度。中餐厅应多设包房，主要包房都应设有独立卫生间和服务间，服务间宜设独立出入口。
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兔友
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一般像西餐厅，厨房的面积比例最起码要占总面积的30%到40%。我们的中餐厅因为种类多，工序复杂，占的面积会更大，相对灵活性也高，一般适中型中餐厅厨房大概要占总面积的1/2甚至要多，(客流且客位多)大概掌控在1/2左右就没问题;大型酒店或小型饭馆按照菜品多少与趋向选择大小。
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以下是中餐厅厨房面积确定的方法查询 1、厨房的位置：离主要的餐厅越近越好应尽可能地与消费场所保持在同一水平线上。距离能源供应点越近越好厨房中排放的一切废弃物如油烟、废水、垃圾等，不得对饭店其它部位，特别是前厅及客房
来自谁知道中餐厅厨房面积怎么确定？2016-06-30 -
酒店装修中餐厅，宴会厅，会议室应另设置垂直交通，便于疏散。中餐厅包房区宜有独立送菜通道与厨房相连。送菜通道不宜穿越大厅入口。酒吧选位时应考虑设置与街道连接的直接入口。全日餐厅座位数为客房数的50％，每座面积2平方米。厨房
来自哪个清楚中餐厅厨房面积怎么确定？有谁说一下？2017-07-17 -
西餐厅比较流行，现在也有很多人去消费，在设计西餐厅的时候一定要注意保证充足的光线，这样会更加的浪漫。
来自谁知道西餐厅设计理念是啥？怎么设计西餐厅？2018-03-28 -
西餐厅装修风格及灯光设计如何做？西餐厅装修设计也是最近几年较为热门的话题，西餐厅装修设计随着西餐厅的火爆，也在不断的改变使其越来越新颖、越来越创新。如何选择西餐厅装修设计的风格及灯光如何设计呢。一间西餐厅要想在拥挤的市场
来自谁可以解答我西餐厅厨房怎么设计?西餐厅装修怎么设计？2017-02-08 -
厨房大件设备：扒炉，中炒炉，进口多功能烤箱 饼房：搅拌机 擀面机 发酵箱。 准备 长期投资做的话就选质量好的，一般的设备加上厨房用具的话在100万左右。你可以先找个做厨房的人帮你设计厨房平面图再按照面积来安排设备，具体的
来自谁知道西餐厅厨房设备一套大概多少钱?2015-10-03
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