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朋友们说说燃气灶用平底锅好还是圆底锅好?

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提问者:方流惠| 沧州| 8367次浏览
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已有4条回答

周娟33
回答数:7904 | 被采纳数:2

我个人觉得圆底的好,圆底锅比平底锅省油,容量大,而且可以翻勺。中国菜必须用圆底锅,所说的“锅气”,就是菜肴蒸发出去的那些味道可以比较好地保持在锅内,平底锅太浅办不到。炒菜还是圆底锅比较好。
希望我的回答可以帮助你哦。


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一念思一人
回答数:3587 | 被采纳数:0

你好!根据个人经验燃气灶的话用平底锅比较,放在燃气灶上比较稳当,不易掉或者翻,还有就是受热比较均匀,从燃气灶上拿下来的时候也容易放置,希望可以帮到你。


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回答数:36637 | 被采纳数:78

圆底较好,煤气灶使用, 厨师颠马勺,圆底的。
炒菜、炖菜都是不错的,火苗受热均衡。
平底锅多用于电磁炉,受热均匀。


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apple2191
回答数:8872 | 被采纳数:2

燃气灶用平底锅好,推荐九阳平底锅,挺好的,我现在用的是九阳的一款陶瓷平底锅,也是不粘的,而且因为表面涂层的材料是陶瓷,不粘效果也更好哦,这个锅除了不粘锅、无油烟之外,还特别健康,因为无涂层,没有化学材料,而且陶瓷性能稳定,耐油温又安全。


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