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电饭锅怎么做堡仔饭谁能告诉下我

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提问者:舒宏爽| 锦州| 924次浏览
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已有3条回答

上善若水888
回答数:18576 | 被采纳数:3

1、食材准备:大米半碗,淘洗干净。 腊肠两根。 土豆两个,去皮洗净。胡萝卜一根,洗净。青豆粒一小把,洗净。
2、淘洗干净的大米和青豆放入电饭煲中,加清水没过大米2公分。水量比平时蒸米饭要少一点儿。
3、土豆和胡萝卜分别切滚刀小块,切好后再在水中洗一下。
4、腊肠切厚片,葱姜切碎。
5、锅中放油,油热后放葱姜煸香,倒入腊肠小火翻炒。
6、待腊肠变至透明色后倒入土豆和胡萝卜,倒酱油,加盐,翻炒一分钟。
7、把炒好的土豆倒入电饭煲中,按蒸米饭的键。自动跳档后,焖一会儿就可以出锅了。
8、这样做的煲仔饭菜汁全部渗到里大米里,味道特别的好。


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夜色精灵
回答数:22455 | 被采纳数:6

1. 大米浸泡一小时;
2. 锅底擦一点油 米里加一勺盐一勺油按煮饭键;
3. 煮熟青菜沥干水分备用;
4. 米饭跳闸后沿边缘滴一勺油 码上青菜金枪鱼 迅速打入鸡蛋;
5. 锅做热下油炒香洋葱蒜末 加入生抽料酒耗油黑胡椒糖 加水煮开;
6、鸡蛋快熟时开锅淋入汁拌匀,稍闷一会儿,搅拌出锅。
希望我的回答能帮到您。


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米饭班749
回答数:64588 | 被采纳数:9

把米洗好(洗2遍)加水因为锅的温度不好掌握,所以加水很重要,一般的米1:1.5      要是旱米就1:2因为很吸水的,先用大火把温度提上来,然后用小火,过几分钟把锅转个方向,防止火烧的不均匀,20分钟后这就可以了
第二种:蒸,把米洗好放入容器,容器要求是铁类,加水按以上的比例减少1:1   1:1.5就行,因为在蒸的过程中会有水所以不能太多,水开后30分钟


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