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小郭，
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电压力锅做酥鱼方法：
1、小黄花鱼去头尾和鱼鳍清洗干净。
2、小黄鱼收拾干净以后裹蛋液炸一下，这样做出来的酥鱼不会破。
3、葱姜蒜花椒大料放入一个碗里。
4、酱油，黄酒，醋，白糖，盐，电压力锅里加水 将水烧开。
5、水开后加入大碗里的材料和调料汁。
6、继续煮开加入炸好的小黄花鱼。
7、盖盖子定时保压 45分钟。
8、然后等到高压锅里的气跑完了以后打开盖子继续加热，把锅里的汤耗耗干。
9、盛入盘中，可以开吃啦，这个酥鱼既可以热吃也可以凉吃。
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Silence_7344
回答数：3018 | 被采纳数：1
你好，高压锅酥鱼最好使用鲅鱼，小点的鲅鱼。先用平锅把鱼煎透煎好，均匀地摆放在高压锅内。调料：番茄酱多放颜色好有食欲、糖、醋多放点盐少放鸡精、姜、蒜、花椒大料。口味以酸甜为主有一点点咸，没有这点咸就不好吃了，放在碗里调在一起，撒在鱼上，要少放水刚刚没过鱼就好，高压锅水分蒸发少，放水多了很难吃。大火烧开锅，小火闷40-50分最好是晚上做，好了不开锅盖第2天早上开锅要凉透才好吃。
望采纳。
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七月上
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1、做酥鱼一般是鲜巴鱼，鲫鱼也可以，大的我见过做鲢鱼的
2、下高压锅之前鱼要先油煎做出来之后口感劲道，不用油煎则肉质叫软，根据自己口味做
3、各种调料放好之后，多加些水没过鱼身，改用小火，熬成浓汁即可
4、醋是去腥的根据自己口味放，一般不用放太多。
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关于电压力锅的价格市场内也是参差不齐的，而且电压力锅的品牌也有很多，有些品牌像苏泊尔，因为品牌价值比较大，所以它卖得价格也会更高些。快到五一了，一般商场的电压力锅都会做活动的，有时的活动价可能才199元一个，那个真叫便宜
来自电压力锅价格知道的亲告诉下2017-01-11 -
按下开关后，开关被一个磁铁吸着，开关通电，当温度达到设定温度时，磁铁也被加热，磁铁失磁，开关断开。 电压力锅压力开关的调整并不神秘。用压力表调整费时费力太繁琐。实践中我就是把新开关换上后，开关一定要按原位置定位好拧紧定
来自电压力锅压力开关是什么知道的亲告诉下2017-01-18 -
你好！很高兴为你解答，好呀，煮粥很浓稠。电压力锅煮粥很方便，但也有一个摸索过程。通常将压力档放在高档，在自动仃止加热进入保温后，保温25－30分钟即可食用。粥的口感和用的食材及其量的多少、水量多少有点关系，适当调整保温时
来自电压力锅做粥好吗知道的亲告诉下2017-01-11 -
将1、2斤板栗过水洗净，放进干净的电压力锅。 倒极少量水，上盖定时到相当于烧饭的时间，一般1刻钟的样子。 时间到了揭盖就能吃了。 如果你说没有糖，不算糖炒，只要烧的时候加一点就是了 希望我的回答能帮到您
来自电压力锅怎样做板栗知道的亲告诉下2017-01-13 -
电压力锅做肘子方法：先肘子用调料腌一下，料酒、少量盐、大料、酱油、糖、姜片腌半个小时左右，将肘子同腌料一起放入压力锅，然后兑入烧好的开水，不用没过肘子，水差不多到肘子的2/3处就可以，如果家里有其他香料的话放点也可以。然
来自电压力锅怎样做肘子知道的亲告诉下2017-01-18
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