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因为你切菜时会碰到一些酸、碱类的食物，当你洗不干净或者无顺序切菜的同时，又附上水，就会发生化学反应，本身菜刀都是铁的氧化物，铁是还算活泼的金属，生锈是发生了。还有一种情况，就是你切完东西没有将水及时擦干的话，长置于空气中，也会出现生锈的
一是加工工艺：主要还是砂轮抛光之时速度过快使得纹理太粗而导致杂质容易残留在细缝里，随着时间长，就会导致生锈。还有就是，在菜刀完成之后，后期擦洗过程不够精密，让杂质留在缝隙导致。二是后期使用不当，用完刀之后随意乱发，水渍残留。希望我的回答可以帮到你。
是因为与“水和氧气”同时接触了。这是基本原因。往深层些讲，生锈分成两种：一种是“析氢腐蚀”，一种是“吸氧腐蚀”。切水果后菜刀生锈，倾向于析氢腐蚀；沾盐水后，倾向于吸氧腐蚀。希望回答对你有帮助哦。
1，如果菜刀用后浸在淘米水中，就不会生锈了。
2，用完菜刀以后，可以把它在淡盐水里稍微浸泡一下，这样可以生成四氧化三铁，菜刀表面有一层四氧化三铁就不容易生锈了。
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你好，据我所知菜刀的价格挺便宜的。 阳江市江城区昌建五金加工厂的菜刀，价格是8元，超厚刃口设计，适合对排骨，鱼骨，鸡骨等生冷食品进行砍切，使用时，不如碰撞及砍切大桐骨头，以免损坏刃口。 以上价格来源网络，仅供参考，希
来自菜刀什么价格知道的告诉下2017-01-08 -
您好，一般的刀具里都有一个磨菜刀的长条棒子，可以用来磨菜刀，把刀口对着棒子，摆好合适的角度来回的摩，也可以买磨刀石来磨。磨刀的时候一定要注意角度。
来自菜刀该怎么磨知道的告诉下2017-01-09 -
一手拿着刀柄,一手按着刀面,上下打磨,如果定为20分钟,那么两面各磨10分钟,保持均匀! 在粗面打磨后,然后用细面再雕琢一下,同样的姿势,也可以将刀横向磨面,那是可以具体打磨某一刀部!直到刀被磨到用手能感觉到锋利,记住
来自菜刀应该怎么磨知道的告诉下2017-01-07 -
据我所知，先，要看刀面，刀面光滑，没有凸凹不平的现象。其次，刀刃到刀背到后部刀把处，也是从薄到厚均匀过渡的，这样的刀使用起来轻快且省力。最后主要的是应试验刀刃是否快，用刀刃削另一把刀的刀背，如果能削下铁屑，顺利向前滑动，
来自菜刀怎么买知道的告诉下2017-01-09 -
你好，厨房刀具家家户户每天做饭必用，挑选一把锋利好用的菜刀太有必要了，好用的菜刀不仅省时省心做起饭来心情也好了。 挑选菜刀最重要是看刀具的材质了，刀具一般分为 切片刀 斩切刀 斩骨刀 屠宰刀等分类，根据你的需要选择
来自菜刀怎么选择知道的告诉下2017-01-07
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