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xiaohua_0658
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西餐的餐具主要有刀叉、餐巾、餐匙、盘、碟、杯、牙签等。
(1)刀叉的使用：吃西餐时右手拿刀，左手拿叉。使用刀叉时，左手用叉用力固定食物，同时移动右手的刀切割食物。用餐中暂时离开，要把刀叉呈八字形摆放，尽量将柄放入餐盘内，刀口向内；用餐结束或不想吃了，刀口向内、叉齿向上，刀右叉左地并排纵放，或者刀上叉下地并排横放在餐盘里。
(2)餐巾的使用。将餐巾平铺于大腿上，可以防止进餐时掉落下来的菜肴、汤汁弄脏自己的衣服。在用餐期间与人交谈之前，先用餐巾轻轻地揩一下嘴；女士进餐前，可用餐巾轻抹口部，除去唇膏。在进餐时需剔牙，应拿起餐巾挡住口部。
(3)餐匙的使用。用来饮汤、吃甜品，不可直接舀取其他任何主食、菜肴和饮料。餐匙入口时，以其前端入口，不能将它全部塞进嘴里。
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Machat
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广义的西餐餐具包括刀、叉、匙、盘、杯、餐巾等。其中盘又有菜盘、布丁盘、奶盘、白脱盘等；酒杯更是讲究，正式宴会几乎每上一种酒，都要换上专用的玻璃酒杯。 狭义的餐具则专指刀、叉、匙三大件。
西餐桌上的餐具很多，吃每一样东西要用特定的餐具，不能替代或混用。基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。边说话边挥舞刀叉也是失礼之举。
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e55fb7
回答数：5063 | 被采纳数：0
这个还是比较多的,西餐常用餐具主要有:主餐刀,主餐叉,前菜刀,前菜叉,牛排刀,汤勺,牛油刀,甜品勺,咖啡叉。主要的就是这些吧,当然还有一些吃雪芭的雪糕专用勺,还有吃蜗牛的夹子和小叉,所以还是比较多的。
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具有中国特色餐具有： 1.唐山的骨质瓷，器型新颖，花色更新快！各种特色的都有。最有名的是红玫瑰牌骨质瓷，全国名牌产品。 2.广东顺祥陶瓷(中国名牌) ，广东四通陶瓷(中国名牌) ，广东伟业陶瓷(中国名牌) ，广西三环
来自具有中国特色餐具有哪些？2016-07-04 -
酒店自助餐餐具有： 菜盘，粥碗，筷，勺（汤，菜、饭，大，小，长，短），刀叉（西餐），饮料杯，菜夹，菜勺，碟（大，中，小）。保温锅、保温容器、电磁炉等。
来自酒店自助餐餐具有哪些？2016-07-10 -
要餐巾纸,小碟子,大中小碗,大中小盘子,放醋,酱油,辣椒的小瓶,要干净哦!勺子,筷子,托盘,还要保温锅(放粥,稀饭,牛奶什么的),电饭煲,电磁炉,炒菜的锅,铲子...
来自我想问问早餐店餐具有哪些？2016-03-09 -
你好； 骨瓷含有超过百分之四十以上的骨粉，颜色通透，光泽温润，是世界公认最高端的陶瓷，总的来说精致高端大气上档次，细的来说好的骨瓷杯泡茶都好喝些，高端骨瓷都是些国际大牌，国内屈指可数，网上卖得最好的就是梵卡莎，质量设计
来自骨瓷餐具和普通餐具有哪些区别？2016-03-17 -
碗、筷子、盘、碟、勺、匙、夹、刀、叉、盅、盆、盒、篮、煲、板、铲、锅、炉、壶、杯、缸、酒开、牙签、纸巾、餐巾等等
来自请问中国传统餐具有哪些？2016-07-19
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