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压力锅做肉皮冻的方法是怎么样的?

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提问者:贾芳洲| 西宁| 624次浏览
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已有1条回答

陈枫2011
回答数:45775 | 被采纳数:4

  1、把猪肉皮用火燎过刮净残毛,洗净放入开水锅中煮10分钟捞出,刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后,切成小长条,放入盆内,加开水烫一遍洗净余油。
  2、上锅,加清水,放入肉皮,将各种调料用纱布包好扎紧口,放入锅中加水烧开撇去浮沫,放微火熬2小时左右取出调料袋,加入盐、味精、找好口味,倒入盆中晾凉即可。


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