饭店厨房不像家庭的厨房,它的厨房要求好用,美观,卫生,流畅,饭店厨房的装修必须要多个环节上面下功能,按照功能的需求来做前设计,厨房的设计应以流程合理,方便实用,节省劳动,改善厨师工作环境为原则,不必追求设备多多益善。
现在饭店生意很好,饭店之间的竞争也很大,经常有很多饭店进行重新装修,那么饭店厨房装修设计有哪些地方需要注意?我们一起来了解一下。厨房里有很多杂乱的东西,收拾起来也比较麻烦,合理利用好空间,让整个厨房看起来更加有序,这就需
1)厨房的排水一定要通畅[下水管要大,水压力要适量。[下水应有过漏池] 2)厨房的排烟,通风很重要。 3)餐厅的水电,尽量走明线,便于在经营过程的变化或调整。 4)根据经营餐饮项目的内容分类,按出品的流程和出菜的流
饭店厨房装修时灶位要有水源,安装水龙头以便于操作和清洗。使用燃气做燃料,除接口处使用软管外,气源和灶位之间要用硬管连接;气源处要做防火、防爆处理。由于厨房内高热、潮湿、有火源,所以电路最好使用暗管,如因特殊情况不能使用暗
饭店厨房装修的台面要特别注意,要防火、防水,高度要适宜人的身高依据。水槽两侧一般都会布置,方便放菜、洗菜。地面要防滑,有利于排水和情节,还要方便打扫。厨房的光线也要特别注意,灯光要亮,充足,灯光不好的话容易对色泽的判断造