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提问者:宋水晶| 鞍山| 790次浏览
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已有3条回答

回答数:70388 | 被采纳数:126

从市场上买回来的砧板一般都会带个不锈钢套的,先把那个套卸下来,把砧板洗干净。
然后再用个盆装水,水里散盐,至少100克这样,看水的多少来定,水少就用不到100克盐
待盐溶解完全就可以把砧板放入水里浸泡,要泡大约半个月,这中间要换水两三次,不换水的话,水会发臭!
大约15天过后,就可以把砧板捞出来洗干净,放在通风的地方晾干水。
去菜市场买回一斤左右的猪油拿回来炼制,将滚烫的猪油直接淋在砧板两面,然后将砧板晾干。
等砧板晾干后再涂抹花生油,要连续涂一周这样,一天涂一次,大约用去两斤花生油!
其实有更便捷的方法,就是省去前面泡盐水的部分,我们家老人就是砧板买回来之后就直接涂了花生油,连续涂一周,用去一瓶花生油这样,那个砧板用了20年了,还好好的!


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回答数:19268 | 被采纳数:101

如果是家庭用的一般都是塑料的菜板很容易保养 只要清洗干净就可以 如果是酒店的菜板就要注意清洁和保养方法 酒店一般切生熟食品都是分开用的菜板 一般加工后清理干净碎料 用清水冲洗 用干净的手布抹干 保养的话 在夏天尤其是现在这个阶段的天气 晚上下班之前应该将菜板泡在水里 第二天回来后将表面的诟用菜刀刮干净


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昊昊哈哈
回答数:14204 | 被采纳数:5

每一次使用完后,一定要注意使菜板保持湿润,不要让菜板风干,或曝晒。最好是给菜板配上一块专用的毛巾布,使用完毕后,将湿的毛巾布给菜板盖上,这样就既可起到保湿作用,也能防止菜板风干。还有,就是每隔一星期在板面上撒一层盐,这样既可杀菌,又可防止菜板干裂。


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