标准时间是8个小时,但一般八个小时做出来的酸奶不是很酸,口味很淡,如果喜欢酸一点的可以延长时间。我一般都是做十个小时,然后放冰箱冷藏。
家用面包机发酵一般一个小时以上,多的一个半小时。但是,按照面包机程序设定制作出来的面包很硬,很密实,一点也不象外面买的那么松软。那就是没有二次发酵的缘故。 在使用面包机发酵的时候,还要注意以下内容: 1、清洗面包机的
第二次发酵(又叫最后发酵),一般要求在38度左右的温度下进行。为了保持面团表皮不失水,同时要具有85%以上的湿度。二次发酵一般是40分钟左右。发酵到面团变成两倍大即可。
第一步:把打散的鸡蛋、盐、糖放进去。记住哦,盐和糖放在桶的不同角落。 第二步:把温牛奶倒进去。 第三步:把油倒进去。 第四步: 扔一块奶酪进去。
35~45分钟不等,要根据你烘烤的面包大小和品种确定,一般来说面包分量越大则烘烤时间越长,含糖量越高则要适当缩短烘烤时间,不能确定的话,建议先记录下面包机自动烘烤程序中不同类型以及分量的面包的设定烘焙时间以便参照。