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提问者:潘凌春| 珠海| 880次浏览
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已有3条回答

赤兔_5573
回答数:10984 | 被采纳数:0

wmf锅具的质量是比较不错的,这个牌子的锅具在国内还是比较出名的,做得也是比较出色的,用过的人都说是非常好,而且锅面采用的是很优质的不锈钢制做而成的。用过的人都说是很好,希望可以帮到你。


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zqc132
回答数:13667 | 被采纳数:2

蛮不错的,
1、热锅冷油:开大火热锅1-2分钟后倒油,即可烹饪菜肴。特点:适合爆炒同时油不会因为高温而变质(当油温超过140度会变成反式脂肪酸俗称荤油)。
2、冷锅冷油:将沥干水分的疏菜放入锅内并浇上一点油,盖上锅盖再开大火加热,待锅边缘有水汽冒出即可加调料搅拌,个人口感生熟后即可关火出锅。特点:适合绿叶蔬菜,不破坏叶绿素和维生素。
3、荤素同熟法:将要炒的素菜放锅底、荤菜放上面并浇上油盖上锅盖,开大火等有水汽冒出打开加调料搅拌,熟后即可出锅。
4、无水烹饪法:将要蒸煮的食物放入锅内,利用其本身的水分进行烹饪。
5、高温煎炸法(又称滴水成珠法):将空锅大火加热,拿筷子沾水撒入锅内,水“嗞”一声干掉时温度不够高,当水撒入锅内变成水珠在锅内打转时,即达到煎炸的温度,然后改小火,此时富含油脂的食物擦干水分可无油烹饪(如鸡翅五花肉等),油脂含量少的食物擦干水分后加油烹饪(如鱼)。特点:不沾锅底,油烟少。


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馮_3379
回答数:5244 | 被采纳数:0

您好,据我了解的情况:WMF主要的产品系列:西餐具,锅具,压力锅,刀具,厨房小件,餐桌用品。WMF的产品追求新颖的设计,卓越的质量,同时注重功能的实用性,以及在技术上的创新,还提供优秀的售前和售后服务。


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