除了所熟知的各种肉类鱼类,和只能在零度以下保存的雪糕以外,这些食物放入软冷冻室有意想不到的妙处。
1. 茶叶
久放容易失去香气,就可以分成小包,用不透水包装严密包裹起来,然后放进冷冻室中。这样,第二年拿出来喝,味道仍然新鲜如初。
2. 面包等富含淀粉的食物
各种烹调过的主食,过一段时间都会变干变硬。无论米饭、馒头、面条、糕饼,莫不如此。
3. 豆类和水果干
豆类、坚果、水果干等都很容易生虫。特别是美味的葡萄干和枣,经常会长些讨厌的肉虫子。如果把它们提前分成一次能够吃完的小包,包严实然后放在冷冻室中,冻两三个星期,天然食品中自然携带的虫卵就不能够正常孵化,封严的农产品就能储藏更久。
冷冻室也要分层
1. 下层
需要充分加热的生食品:生鱼、生肉、海鲜类、生豆腐,这些可以放在下层。
2. 上层
各种熟的面食、面点和其他淀粉类主食,以及各种冷饮,放在上层。
3. 其他
各种自制速冻食品,比如自家包的冻包子冻饺子,自制的速冻豌豆、速冻香椿、速冻豆角、速冻草莓桑葚等,和速冻主食一起放在中间层,或者放在上层。无论如何,必须和鱼肉海鲜类食品分开。(仅供参考)
希望我的回答能够帮助到您。
冰箱软冷冻功能是将中门转变为具有-7℃的软冻温区。这样可以将食物进行软冻储存,保证食物的营养不被流失,用户在烹饪前取出食物后,也不会形成冻结现象。
软冷冻区是用来储存一些既能保鲜时间长,又不至于结冰的食物。可以储存鱼类储存区可定在0℃;啤酒在4℃左右口感更好,鸡蛋的最佳储存温度为3℃,牛奶为4℃,蔬菜5℃,水果6℃,冰淇淋为零下7℃。
建议多买些可以做药膳的、可以长久存放的中药材,放在那里增值吧。可以保证你的电费能够抵消甚至略有盈余。而且很有可能,遇上某年大旱大涝,中药材产地失收、或者谁谁谁突然出手狂炒一把,你还大赚了。
你好,冰箱的软冷冻功能当然好用。这个软冷冻,其实就是三门冰箱中间的变温区。
传统冰箱只有两个温区:冷冻区和冷藏区。由于技术局限,2℃~-10℃之间一直呈现空白,而这个温度区段,却恰恰是许多肉类、水果、蔬菜类更为适宜的保鲜温区。-7℃软冷冰箱致力于肉类的保鲜;而0℃保鲜冰箱则更着重于水果、蔬菜类的保鲜。
现在,带有软冷冻功能的冰箱应运而生。它就是在冰箱内设置-7℃冷冻空间,这样食物在3周内可保持水分和蛋白质含量基本不变,而且食物取出后可即时切割。不用等待漫长的解冻时间。
希望能帮到你。