电饭煲有自动控温开关,当煲底温度达103摄氏度时自动控温开关自动断电,中国的炒菜是高温猛火。一般要求油温在170摄氏度以上(这是油面有微烟上升,但还未烧开),当电饭煲自动断电时油温才103摄氏度,远远达不到炒菜要求。
苏泊尔炒菜锅600元。超导热五层复合钢,坚固耐用,传热均匀无油烟。内表面优质304系列不锈钢,健康材质,品质保证。锅口翻边工艺,倒菜防滴漏更轻松。锅型设计符合人体机工程学,适合翻炒,烹饪酣畅。锅身内外表面采用细亮光处理
苏泊尔煎锅能炒菜的。苏泊尔煎锅是一种采用复底焊接工艺,热效率高,使用寿命长,功能齐全:能够进行煎,炸,蒸,煮,涮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟,而且能够保温,使用起来清洁卫生,没有辐射,省时省力
苏泊尔炒菜锅价格是278元,不算高,传统的铁锅在材质上不含有其他特殊的化学物质,抗氧化能力比较强,因此在烹饪的过程中不会产生不宜于食用的溶出物,即使有铁离子溶入到食物中,人在食用后也可以吸收铁元素,铁元素可用于合成血红蛋
苏泊尔 炒锅无涂层铸铁锅FC32N1 就挺好的