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请问电加热夹层锅和蒸汽夹层锅用哪种好?

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提问者:阮娟娟| 鹤壁| 1002次浏览
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已有3条回答

荣耀vvv
回答数:74255 | 被采纳数:13

夹层锅采用耐酸耐热的304不锈钢制造   ,   配有压力表和安全阀、电控箱。设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。广泛用于食品加工生产过程的配制、溶解、加热、冷却、保温、存储等。


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ddddan
回答数:86721 | 被采纳数:42

推荐电加热夹层锅,凡接触食品部分皆为06Cr19Ni10不锈钢制造,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用灵活、安全可靠、便于维修等特点。


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回答数:10654 | 被采纳数:4

  为你推荐蒸汽夹层锅,因为电磁加热还是比较新鲜的产物,在工艺方面还是不太成熟,而且它使用于干炒一类的比较多,实用性还是较差,价格也是比普通的昂贵很多。


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