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主料：面粉 (540克) ，玉米油 (145克) ，糖 (135克) ，水 (160克)。
调料：玉米淀粉 (30克) ，盐 (2克) ，蛋黄 (适量)， 白芝麻 (适量) ，黑芝麻 (适量)。
做法
1、 先制作糖馅：120克面粉放入干净的锅中，用中小火慢慢干炒。
2、将面粉炒至微黄，且有香味即可。
3、120克熟面粉、120克白糖和45克玉米油混合，搅拌均匀，糖馅做好了。
4、水油皮：面粉300克、盐2克、糖15克、玉米油25克、清水160克混合，揉成团，盖盖子醒30分钟。
5、油酥：面粉120克、玉米淀粉30克、玉米油75克混合揉匀，醒30分钟。
6、把水油皮擀成大片，把油酥放到上面。
7、用水油皮将油酥包好，封口捏紧，不要使油酥流出。
8、擀成长方形大片，像叠被子一样三折，再擀成长方形大片，再次三折，擀成薄薄的长方形大片， 从长的一边开始卷，卷成筒状，均匀的切成16等份。
9、 取一个小剂子擀开成圆形，包入糖馅，封口捏紧，封口朝下，拍成饼状。
10、放到烤盘上，表面刷蛋液，撒上芝麻。
11、烤箱预热，200度烤15分钟。取出晾凉即可食用。
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GOD灬NG
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会花生酱烤酥饼
步骤：
(1)、将面粉加入酵母，水，和成面团，然后醒发
(2)、发酵好的面团排成揉匀成团
(3)、擀成薄片
(5)、抹上一层花生酱。
(6)、卷起，边卷还可以边拉伸一下。
(7)、切成小段
(8)、取一段饼坯，从两端拉伸一下
(9)、向中间合起
(10)、两端先捏齐
(11)、然后全面收紧向中间。
(12)、反面压平略放一会。
(13)、再擀一下
(14)、排入烤盘，表层刷一点食用油
(15)、烤箱200度预热，中上层，烤十分左右，取出放至最上层，再十分钟左右表层显金黄色取出。
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A啊三三_
回答数：3134 | 被采纳数：0
原料：富强粉约600克 色拉油约150克 白糖约80克 鸡蛋一个 熟芝麻少许 凉水约200克(因为我没用秤量，所以都是大约数)
制作：1.面放在案板上，平均分成四份。取其中一份加入一半色拉油揉成油酥面团，其余加入白糖和水(留一些水最后再加)、油合成水油面团。两个面团的软硬程度要一致。感觉和包饺子的面软硬差不多。扣上盆饧面15分钟左右。饧好的两个面团分别搓成长条，都切成12个剂子。
2.每个水油面团包一个油酥面团，然后擀成椭圆形，卷起、再擀，再卷起、再擀、再卷起，之后做成圆形，再擀成圆饼即为饼坯。把烤盘刷油，摆上饼坯。
3.鸡蛋打散，用毛刷涂在饼坯上，撒上熟芝麻。烤箱200度预热好(电热管由红变不红就预热好了)，转180度，放入饼坯烤25分钟，见上面烤盘里的饼上色后交换烤盘，再烤到都上色均匀就好了。
注意：各种烤箱的温度有差别，要根据自己烤箱的实际情况烤制。
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电烤箱烤桃酥 原料：普通面粉100克，细砂糖25克，植物油55克，鸡蛋10克，核桃碎15克，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺 制作步骤： 1、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。 2、面粉和泡打粉、小苏打混
来自请教下如何用烤箱做桃酥？2015-12-26 -
1.烤盘里垫好油纸。烤箱180度预热。牛奶隔水加热至40度左右。（比皮肤稍暖） 2.鸡蛋打入料理盆中，一次性倒入全部的绵白糖。把料理盆底部浸到热水中。打散鸡蛋，直到糖全部溶解。此时蛋液温度为40度左右。 3.料理盆移
来自请教下如何用烤箱做桃酥？2016-11-16 -
1、粉过筛加水搅拌至表面光滑有弹性。 2、加入白油拌匀。 3、用保鲜膜包好松弛然后分割成每个25克的小球。 4、把球按扁，把馅包入其中。25克皮对应25克馅料。包好后入月饼模子按压出花纹即可。模
来自有谁清楚如何用烤箱做月饼2016-08-04 -
你要是硬一点，将面和好后，直接做好大小适宜的形状放入烤箱里，200度，调到十分钟即可。如果要软一些，则在容器里和面上刷一点油，200度，烤5分钟，再刷一次油，再烤十分钟就行了。
来自怎么用用烤箱做饼子？2017-06-21 -
烤箱做馅饼温度200-230之间，还要看你烤的时间，制考蛋糕的，差不多30多分钟吧，出炉稍凉，然后从烤盘上倒出。放凉一点后，可以把表层烘烤的蛋糕皮用刀削去，涂巧克力酱，切成片状食用。还有蒸汽烤箱拷出来的蛋糕比较好，预热烤
来自烤箱做馅饼温度多少比较合适？2017-01-04
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