豆浆机做豆腐脑: 用豆浆机做好后,再用滤网过滤豆渣,趁热加热酸内酯(食品化工商店有售,用量按照说明),搅拌一下,等几分钟,豆腐脑就做好了,把豆腐脑倒入干净的纱布中包好压一下就可以了哦。
你好,家庭型制作方法: 1、制豆浆:建议你买一台豆浆机,干黄豆浸泡3-4小时(夏天),冬天泡7-8小时,豆子泡好后放入豆浆机内,按照机器说明书操作,很快就可以制成热豆浆了。 2、点浆:浆适量石膏或内酯用少量水调开(凝
1、 浸泡豆子 用随机所配干豆量杯按2/3刻度线盛出干豆洗净后泡入清水(浸泡时间为春秋季8-16小时,夏季6-10小时,冬季10-16小时。) 特别提示:浸泡豆子前请先将豆子清洗干净。
可以,家用豆浆机就可以弄,我妈妈就经常弄给我吃。 1.豆浆的浓度为:黄豆:水=1:15(不能比这更稀)豆浆煮开后,晾凉; 2、把葡萄糖酸内酯用一点水溶化后,倒入豆浆,(比例:1.5升豆浆4---5克)赶快搅拌均匀。我
豆浆做成豆腐脑的原料:黄豆、水、葡萄糖酸内酯、水发的黄花菜、木耳,鸡精,鸡蛋(一个) 步骤 1、豆浆的浓度为:黄豆:水=1:15,豆浆煮开后,晾凉; 2、把葡萄糖酸内酯用一点水溶化后,倒入豆浆,赶快搅拌均匀。 3