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韩梦珂0927
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方法
1，温水加蜂蜜，加酵母(按说明用量)，拌匀，静置15分钟。
2，面粉加酵母水，揉成面团，醒发2小时，发至原体积2倍大。
3，做成想要的面包型状，醒发1。5小时，刷上蛋液。
4，烤箱予热至220度，烘烤35分钟。
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上心_0369
回答数：1603 | 被采纳数：0
1、蛋清分离。我用了4个鸡蛋，手工蛋清分离的方法我以前有篇日记写过，就不重复了。
2、打蛋清。在蛋清里面加点糖，然后搅拌，不停地搅拌，直至蛋清变成奶油状的泡沫。
3、拌面粉。把面粉加在蛋黄里，再加点蜂蜜，加点水(牛奶更好)，搅拌成稀糊状。
4、加蛋清泡沫。一勺勺地往上述稀糊状面浆里加打好的蛋清泡沫，搅拌均匀。
直至面浆与蛋清完全地均匀结合。
5、烤盘上油。
6、把面浆倒进去。
7、送进烤箱，加热6~7分钟。
8、出炉！
由于有蛋清泡沫，所以蛋糕出来是松软的！
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Ldm_3192
回答数：50465 | 被采纳数：12
1，温水加蜂蜜，加酵母(按说明用量)，拌匀，静置15分钟。
2，面粉加酵母水，揉成面团，醒发2小时，发至原体积2倍大。
3，做成想要的面包型状，醒发1。5小时，刷上蛋液。
4，烤箱予热至220度，烘烤35分钟。
椰蓉面包的做法
站站的方子，比较适合大批生产，我用的量是这样：2大匙糖，1/2小匙盐，2小匙干酵母，1/2量杯牛奶，1/4量杯椰奶，1/4量杯水，4大匙玛琪琳(或者黄油)，普通面粉3量杯，一只鸡蛋。
做法：
1)牛奶椰奶和水搅在一起，用微波炉转一下，温热(温热就好，太热了会烫死酵母的)，加糖，加酵母，搅拌溶化。
2)站站说面粉要过筛，那就过筛，加盐，加鸡蛋，用溶好的牛奶水和面，揉成面团以后，分几次揉入玛琪琳，一直揉至光滑，这一步，实在累蹄子，一边揉，一边想，应该买个面包机了。然后放在温暖的地方发酵至一倍大。
3)买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量，搅拌成椰蓉馅儿。
4)用拳头击打发好的面团，放出气泡，在案板上分成小块儿。擀成厚皮儿，把馅儿放在皮上。
5)像包包子一样包起来。
6)包好以后，封口向下，放在案板上。
7)小心地擀成椭圆形的片儿，不要用力太大，椰蓉馅儿会跑出来。
8)对折。
9)均分4刀，翻一下，使得椰蓉馅儿露出。我分割的小块儿太小了，擀不大，所以，做出来的东西，矮胖矮胖的，不像站站做的那样，像佛手。
10)做了几个，开始不耐烦，就把剩下的面擀成一个大饼，剩下的椰蓉馅儿都均匀摊上去，顺手撒了一把家里存的吃也吃不完的葡萄干儿。卷起来，切成段儿。
11)二次发酵，又长了一倍大的时候，放进预热350F的烤箱，烤15分钟左右，表面颜色变成好看的黄色就是熟了。这个是米有葡萄干儿的。
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看你怎么用，面包机做面包，将各种食材放入面包桶，它自己可以一健完成做面包的整个过程。烤箱只有烘烤的作用，需要人来和面、做面包造型等。面包机烤的面包不如烤箱烤出的面包好吃。
来自面包烤箱？2017-06-09 -
自己做面的话包烤面包机好一点。 解冻、再加热、取消按键功能烘烤时间到，自动断电保护功能有便于清洁的面包屑回收盘，便于清洁， 上面的架子可拿下或放上，方便给冷却的面包保温或加热。 电磁铁吸合功能,自动断电功能、7档工
来自面包烤箱2016-03-02 -
你好，烤箱制作面包的方法如下： 1、找一个直径15cm的塑料盆放牛奶和黄油，不要加盖子用强档微波加热30秒。 （牛奶加热后，如果超过40度要稍微凉一下，因为温度太高反而会影响发酵） 2、用打蛋器
来自求解答烤箱如何制作面包2016-07-09 -
1、高精面粉120G，蛋黄1个，糖，盐，酵母，牛奶100ML左右，和匀，放入融化的黄油1块，揉匀; 2、和好的面团放温暖湿润处发酵到2倍体积，比如放进微波炉，里面放一碗热水，关上炉门，温暖发酵; 3
来自谁能说说如何用烤箱制作面包2016-08-03 -
方法： 1、高精面粉120G，蛋黄1个，糖，盐，酵母，牛奶100ML左右，和匀，放入融化的黄油1块，揉匀； 2、和好的面团放温暖湿润处发酵到2倍体积，比如放进微波炉，里面放一碗热水，关上炉门，温暖发酵； 3、把发好
来自哪位了解如何利用烤箱制作面包2016-12-15
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