1、在首次制作酸奶时需要将冷冻过的酸奶发酵剂从冰箱中取出,同时使用开水对TCL酸奶机中的容器进行杀菌消毒。
2、之后在容器中加入适量的纯牛奶,再把酸奶发酵剂整个一小包都倒入容器中,使用勺子将其搅拌均匀。
3、然后再把剩余的纯牛奶倒入容器中,使用勺子搅拌均匀。牛奶在搅拌均匀后,把容器盖盖好,之后放在TCL酸奶机本机中。
4、在把TCL酸奶机的上盖盖好后就能将酸奶的电源插上,TCL酸奶机就会开始工作了,微电脑的TCL酸奶机需要用户设定时间哦。
5、一般情况下,酸奶的发酵时间会根据会受到环境温度和原料的初始温度的影响,所以环境温度夺嫡或者是使用了冷藏过后的牛奶制作酸奶时,发酵时间就会相应的延长,但是时间最长不会超过14个小时。
6、发酵完成之后的酸奶会凝结成为豆腐花的形状,温度在40℃的时候就能够进行使用,夏天的酸奶冷藏一段时间之后食用口感会更好哦。
7、用户没有食用完毕的酸奶需要放置在4℃下进行冷藏。
1.将酸奶机内胆加开水泡1分钟消毒。
2.将纯牛奶1000ml(蒙牛、伊利等)倒入酸奶机内胆容器
3.加入核仁格酸奶菌粉1g,充分搅拌均匀。
4.酸奶机插上电源,工作6-8小时,见酸奶呈凝固状即可。
5.做好后可以放置冰箱冷藏24小时,风味更好,可以根据个人喜欢加入果酱、糖等调料。
1、用开水烫一下里面的内胆(除菌,凉一下再倒牛奶);
2、倒入纯牛奶(我家两口人,一次作500ML就可以了,我用的伊利的无菌砖,250ML一盒,我用两盒);
3、倒入原味酸奶(我用的是伊利的,有活性菌标志的,纯牛奶和酸奶的比例是10:1);
4、增甜剂(我用是蜂蜜,既然自己作,就用健康的东东,槐花蜜不甜,我用8小勺,龙眼蜜比较甜,两勺就可以了,根据自己的口味加);
5、以上东东搅匀,通电就可以了。8-10个小时后断电,拿出内胆放到冰箱里纯化。我是晚上作,早上放冰箱,晚上下班回来就可以喝了。