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失恋的猫
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平底锅受热均匀我就用它炒菜，是很好的厨具，还烙饼呢。红太狼还可以用来当武器，放心吧。
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兔子爱吃冰淇淋
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炒锅可以用平底锅代替，关键是看你的技术，最主要的是火候，中国菜讲究的火候的，掌握好火候可以达到同样的效果，我有时候在家就是用平底锅炒菜的。
希望对您有帮助。
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用平底锅炒菜，没有问题。至于炖菜，如果是很浅的那种平底锅，可能加水的量不太够。
1、平底锅是一种用来煎煮食物，20 至 30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。大多用比较轻的铝作为制造物料。
2、平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。容易使用，只需短短几分钟，就能烹调出各式各样的佳肴。
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很好啊，平底锅是一种用来煎煮食物，容易使用，只需短短几分钟，就能烹调出各式各样的佳肴。
来自炒菜用平底锅好吗2014-08-12 -
使用平底锅相对比尖底锅要省气，因为它的受热面积更大。用锅或壶炒菜烧水时，应先把表面的水渍抹干再放到灶上去，这样能使热能尽快传进锅内，节约用气。锅底与灶头之间应保持2~3厘米的距离。
来自求助大神炒菜用平底锅还是2016-05-07 -
你好。平底锅是可以炒菜的，但是就是不能炒太多的菜，因为这个锅是平底，可能会掉出来，还有就是这个升温的速度比较的慢，这个需要注意。希望我的回答可以帮到你。
来自求告知平底锅可不可以炒菜2016-12-05 -
平底锅炒菜的弊端有这几点： 1，边太浅，炒青菜的话很容易掉外面去 2，如果是不沾煎锅炒菜，那很容易就把特氟龙涂层给弄掉了。浪费资源 3，平底锅是平底的，用天然气的话不好用。 所以，建议买个小点
来自有知道平底锅炒菜怎么样的吗2016-03-19
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