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请问用电烤炉烤串好不好?

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提问者:席宏壮| 贵阳| 2805次浏览
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已有3条回答

工人的孩子
回答数:63854 | 被采纳数:23

用电烤炉当然好啊,建议选取电炉丝电烤炉、具有煎、烤、炸功能,小巧玲珑,加热时热量快速传递,烤肉受热均匀。设计独特的储热结构、无级温度调节、操作方便、环保节能。做素食早点、宵夜、零食,亦不失乐趣.正餐时煎鱼片、鸡蛋、菜叶、小瓜,烤牛排、猪排、羊肉串。


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回答数:2442 | 被采纳数:2

好啊,我在家里就经常这样做,尤其是夏天本来就是吃串的好时候。而且电烤比炭烤和铁板烤的区别就是火候不直接接触食物,不但把食物中多余的油脂烤出来,而少产生烤焦和油烟的问题。但大部分电烤炉是人工操作的,横向放置的,由于温度和设计的原因,仍不能避免产生烤焦和油烟等无益健康的问题。而像旗立牌的乐烤炉是竖直地放置的,能控制电烤温度,这样有助于油脂流出,也不会因为温度高而烤焦和爆沸,产生出油烟来,把食物烤到刚刚好的程度。


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call_me_baby
回答数:13514 | 被采纳数:3

个人觉得很好,我就是用电烤炉烤串,烤烧烤那些,下面介绍具体做法:
  调味料:孜然粒、生抽、白糖、食盐、五香粉、鸡精、花生油
  做法:
  1.将猪肉切成小薄片,猪肉最好先用肥瘦相间的,要知道烤肉之所以香一定离不开肥肉哦。
  2.生菜洗干净,选两个大叶的铺在盘子上备用,大蒜切片备用
  3.将肉放进食物用的袋子里,然后加入适量白糖、食盐、鸡精、生抽、五香粉、花生油腌制,最好提前腌制一小时以上,这样猪肉能更好的入味。(这里用的还是袋子腌肉法哦)
  4.烤盘上刷一层花生油,将腌制好的肉均匀的放在烤盘上
  5.孜然粒用擀面杖擀碎
  6.将擀碎的孜然撒在肉上
  7.烤箱180度预热5分钟后,将装好肉的烤盘放入,温度180度,时间10分钟
  8.烤至10分钟后,将烤盘取出,把肉翻面,再撒上孜然末,和大蒜片温度180度再烤8分钟左右
  9.观察烤炉中肉的颜色,肉熟取出,装入刚才铺好生菜的盘中
  10.这样香喷喷的烤肉就完成啦
  


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