您好,据我知道酸奶的生产过程可分为两个阶段:发酵阶段:恒温发酵凝乳, 主要以产酸为主.冷却阶段:发酵结束后的乳进行冷却, 主要是杂菌污染,巴氏奶的杀菌温度远低于常温奶. 希望我的回答对您有帮助
1.准备好纯奶及菌。200ML装的纯奶五包,菌一小包就够了 2.用开水将容器烫一下,约1分钟,主要是灭菌 3.将纯牛奶倒入容器内。,再倒入酸奶(做引子),用勺子搅拌匀。 4.将盖好的容器放入酸奶机内,改好上盖。接通
酸奶机的原理很简单,这一款容积大,1001ml-1500ml 功率25W,可以预约时间,适合人多的家庭............
家用酸奶机给你推荐九阳的,九阳的酸奶机挺好用的,我家是九阳sn-15e607这个型号的酸奶机,全自动,恒温发酵,受热均匀,做出的酸奶口感细腻,味道挺不错的。九阳中国有名的厨电品牌。质量还是信得过的。用着比较放心。