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头层皮不仅耐磨，而且具有良好的透气性。二层皮透气性不好。。且其价格较便宜，利用率高。二层皮因有疏松的纤维组织层，只有在喷涂化工原料或抛光后才能用来制作皮具制品，它保持着一定的自然弹性和工艺可塑性的特点。
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头层牛皮是牛身上的皮，表面有原始的皮肤特征，头层皮又要按等级区别，最好的是小牛皮、其次是全粒面皮，再其次是修面皮，再其次是软面皮，最次的就是碎皮。头层皮和二层皮从表面看是没有区别，从内行来看两者的手感有区别。外行手感上无法区分。头层皮穿了不会掉皮，二层皮穿了会掉皮。
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(一)真皮是牛、羊、猪、马、鹿或某些其它动物身上剥下的原皮，经皮革厂鞣制加工后，制成各种特性、强度、手感、色彩、花纹的皮具材料，是现代真皮制品的必需材料。其中，牛皮、羊皮和猪皮是制革所用原料的三大皮种。真皮分为头层皮和二层皮两类。
(1)头层皮是带有粒面的牛、羊、猪皮等，皮面有自然的疤痕和血筋痕等，偶尔还有加工过程中的刀伤以及利用率极低的肚腩部位，进口头层皮还有牛只的编号烙印。全粒面皮可以从毛孔粗细和疏密度来区分属于何种动物皮革。牛皮种类较多，如奶牛皮、肉牛皮、放牧的牛皮、母牛皮、公牛皮、未阉割的公牛皮及阉割过的公牛皮。在我国还有黄牛皮、水牛皮、牦牛皮和犏牛皮等。其中，水牛皮的毛孔较粗且疏些；黄牛皮则较水牛皮的毛孔细且浓密。羊皮的毛孔则更细更密且有点斜度，主要有绵羊皮和山羊皮两大类。头层皮是由各种动物的原皮直接加工而成，或对较厚皮层的牛、猪、马等动物皮脱毛后横切成上下两层，纤维组织严密的上层部分则加工成各种头层皮。
( 2 )二层皮是纤维组织较疏松的二层部分，经化学材料喷涂或覆上 PVC 、 PU 薄膜加工而成。因此，区分头层皮和二层皮的有效方法，是观察皮的纵切面纤维密度。头层皮由又密又薄的纤维层及与其紧密连在一起的稍疏松的过度层共同组成，具有良好的强度、弹性和工艺可塑性等特点。二层皮则只有疏松的纤维组织层，只有在喷涂化工原料或抛光后才能用来制作皮具制品，它保持着一定的自然弹性和工艺可塑性的特点，但强度较差，其厚度要求同头层皮一样。
(二)人造革：也叫仿皮或胶料，是PVC和 PU 等人造材料的总称。它是在纺织布基或无纺布基上，由各种不同配方的 PVC 和 PU 等发泡或覆膜加工制作而成，可以根据不同强度、耐磨度、耐寒度和色彩、光泽、花纹图案等要求加工制成，具有花色品种繁多、防水性能好、边幅整齐、利用率高和价格相对真皮便宜的特点，但绝大部分的人造革，其手感和弹性无法达到真皮的效果；它的纵切面，可看到细微的气泡孔、布基或表层的薄膜和干干巴巴的人造纤维。它是早期一直到现在都极为流行的一类材料，被普遍用来制作各种皮革制品，或部分的真皮材料。它日益先进的制作工艺，正被二层皮的加工制作广泛采用。如今，极似真皮特性的人造革以有生产面市，它的表面工艺极其基料的纤维组织，几乎达到真皮的效果，其价格与国产头层皮的价格不相上下。
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好的头层牛皮(没有经过深度打磨)，你将其拉伸会有天然的毛孔出现，而二层牛皮是经过涂饰过，表面也有些有气孔状的纹路(这是特种的离型纸富于他的纹路，表面一层是树脂层)，但拉伸后不会出现明显的毛孔状只会拉平，孔会消失的趋势，同时可以将头层牛皮与二层牛皮进行对折会明显的发现其表面自然的纹路有很大的区别，头层牛皮会有明显的像皮肤起皱的感觉，但二层皮不会，其皱纹不细腻，同时有些头层皮手感丰满，但二层皮的手感会要差一些。
如果你的牛皮能看到其截面的话，头层会有两层，一层是粒面层，与第二层的颜色没有明显差别，而二层牛皮有些只有一层，如果有两层，你会感觉到两层中的一层树脂层的色泽差异以及容易剥离！还有很多的区分方法，能力有限暂写这么多！：)
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头层皮不仅耐磨，而且具有良好的透气性。二层皮透气性不好。。且其价格较便宜，利用率高。二层皮因有疏松的纤维组织层，只有在喷涂化工原料或抛光后才能用来制作皮具制品，
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一看、二摸、三捏、四闻的四步方法，就可以鉴别95%以上的皮革是否是头层牛皮。 第一步：看这是一张头层牛皮，但是纹路会有所不同，左边的纹路较大，而右边的相对较小，那是因为牛不同部位它的皮是不同的，纹路也不同，纹路
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辨别方法如下： 一般头层皮，它的纤维层紧密，纹路和青皮较明显，可塑性好，是市面上较为普遍的真皮沙发原材料。头层青皮，它的毛孔较细，纤维层紧密，纹路较浅，透气性较好，可塑性好，使用做高档沙发。头层中厚皮毛孔较细，纤维层紧
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