1、根据餐桌的形状选择相应的台布: 餐桌布是与餐桌配套使用的,因此在搭配餐桌布时首先要明白其适用于的餐桌是什么形状的,如:长方形的餐桌可铺上长方形的桌布,上层再用两块正方形桌布,交错铺垫盖在桌面;正方形餐桌可铺上正方形桌布,上层再铺一小块方形的桌布或者变化桌布的方向,直角对着桌边的中线铺下,让桌布下摆有三角形的花样; 圆桌的桌面较大可在底层铺上垂地的大桌布,上层再铺上一小块的桌布,以增加华丽感;此外桌布的颜色可选深色,比较沉稳,且不易弄脏的,尤其是酒店中的餐桌布一定要随时让其保持干净的状态。
2、注重台布的面料搭配: 塑料类台布颜色也比较单一,但是不环保,一般酒店餐厅最好不要使用; 纺织类台布比较实用,一般以亚麻质地的为主这种台布不像传统的塑料台布颜色过于单一、暗沉,颜色和花型多样,易搭配多种装修风格,是软装璜不错的选择,而且其耐脏,易清洗,易携带,防油,防水,使用寿命长,不易褪色、掉色等等,是现代酒店餐厅中不错的台布选择。
3、根据场合搭配合适的台布 餐桌的台布也是有场合之分的,比如正式一些的宴会场合,要选择质感较好、垂坠感强、色彩较为素雅的桌布,显得大方,包容性强,让精致的餐具完全成为餐桌上的主角;而且般情况下酒店是一个众多人进餐的地方,而环境的色彩能影响人们就餐时的情绪,此我们一定要注意台布与整个餐厅环境的搭配。一般来说,以明朗轻快的色调为主,最适合用的是橙色。
一般来说,简约而整洁的风格,能够让人心情放松的,比如白色或无色效果的桌布,能带给人内敛而沉稳的感觉;格纹的桌布则有着浓郁的家庭气息,既显得田园而又随意。深蓝色的桌布能呈现梦幻的朦胧而又不失高贵的典雅。在选择有花纹图案的桌布时,切勿只看当时的流行图案或因一时喜欢而选择过于花哨的样式。这样的桌布一眼看上去虽然能够让人获得美感,但时间一长就有可能出现“审美疲劳”。