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中餐厅台布谁能教我怎么叠?

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提问者:贺曼蔓| 鹤岗| 2288次浏览
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已有3条回答

小莫萌_
回答数:30800 | 被采纳数:7

方法
1、双手伸直,抓住桌布短边的两个角,桌布的内面朝外,外表面朝向自己。
2、对折。将一边手的桌布角对折到另外一边,这样有部分桌布的外表面就朝向外。
提示:这种纵向中心折叠法是能保持桌布洁净挺括(gua)的折法。一般桌布应该折的松一些避免摊开的时候出现深的皱褶。
3、再次对折。再次将手中两角对折,将桌布折成四层狭长的长方形。
4、上下对折。现在将这个长方形的桌布上下对折,让桌布的上边下垂到与下边重合。
提示:如果你要用衣挂来存放桌布,那到这一步就可以停止了,直接将其挂在衣挂上放进储物柜。
5、再次上下对折。如果你是用堆栈式的存放方式,那么再对折一次将桌布的大小调整到适宜存放的尺寸
希望对您有帮助。


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春秋笔法
回答数:22379 | 被采纳数:4

1帐篷型,适合早餐或快餐用的餐巾,因为它是最简单的叠法,可用3.25公分的餐巾,折法:
1一手折叠餐巾,另一手推叠餐巾.先把叠角置于左上角,然后把A角与B角对折,成为一个三角形;
2把右姆指按着三角盐底边中心的上端,叠成一个帐篷型的餐巾.把帐篷的开口或尾尖部分向着客人.
2尖帽型.尖帽型也是适合便餐用的餐巾.叠法简单:
1先把方型餐巾,对角折成三角形;
2然后把左右3/4部分重折成尖形;
3再把面前的一角折起来;④后面向后方上折拉平即成.
3僧帽型.这是餐厅中常见的一种餐巾折法,样式大方,折叠容易:
1先把方形餐巾对折成长方形;
2第二步骤是折成菱形;
3第三步骤是把菱形中横折成山形;
4第四步骤是把左下角折压在右上角下;
5再翻过来把右下角折压在左上角下;
6在下方开口处平均分开,即成僧帽型.


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荒野孤灯
回答数:137333 | 被采纳数:54

1、圆桌:铺圆桌布时服务员应站在主位左侧或右侧1/4周长的位置上,先抖桌布,后进行桌布定位,再抚平桌布;做到用力均匀,动作熟练,干净利落,一次到位。
2、长桌:铺长桌布一般由两个以上服务员共同完成。铺桌布时服务员分别站在餐桌的两侧,将第一块桌布定好位,然后按要求依次将桌布铺完。
希望我的回答能帮到您


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