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f3856
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1、消毒，刚买回来的酸奶机，一般经过出厂和进卖场，经过了很多程序，不能直接使用，因为上面会附着很多的细菌，买回来后，要先用洗涤剂清洗，再用开水烫一下内部的容器，这样才能使用，但是主要不要将整机投入水中。
2、如果以酸奶源制作的话，酸奶源是指纯酸奶或者乳酸菌，那就要以1：10或1：6的比例兑入添加，注意要掌握好量，以免影响制作效果，这些酸奶或益生菌不能够多次使用，建议智能循环用2-3次。
3、加入酸奶之前，可以先放一些糖，进行短时间的发酵，然后可以加入一些水果的碎粒，例如香蕉粒、葡萄粒、葡萄干、桃子粒、芒果粒等，然后再发酵，这样口感会更加好，让你品尝不同口味的酸奶。
4、通电加热，这才是很重要的一步，要掌握好时间，把时间尽量控制在8小时左右，因为时间过长，酸奶的口感会很酸，看到新鲜的牛奶有凝结的现象就算是做好了，冷藏后饮用，口感会更好。
仅供参考！
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susheng
回答数：22154 | 被采纳数：6
1． 把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出；
2． 用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒；
3． 在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀；
4． 把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀；
5． 把容器盖盖好，放入酸奶机本体内；
6． 冬天制作的时候，可以在本体内加入温水；
7． 把酸奶机的上盖盖好；
8． 插好插头，酸奶机开始工作；微电脑酸奶机需要设定好发酵时间(详情请参照使用说明书)；
9． 用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时；用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时；发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时。(用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时)
10．发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感极佳；
11．酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用；
12．没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。
希望我的回答能够帮助到你。
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张培灿
回答数：15967 | 被采纳数：3
准备好酸奶 作用相当于酒曲 口味自便 注意看清一定不要用有"增稠剂"的；白糖(冰糖、蜂蜜、不加糖都可以)；鲜奶(无抗为佳)；干净容器一个(无油、无水；密封，透明漂亮者为上选)
开始 放白糖(后加也可以)， 量随自己喜好增减 ，加酸奶 酸奶不用加太多 基本上遵循和鲜奶的比等于1：10的原则 即 普通杯装酸奶的1/3到1/2杯。一袋鲜奶就行了 ，加牛奶 搅拌均匀 加盖，放到温度高一点的地方，酸奶机没有恒温加热的话正常温度下在8-9个小时就可以了，最后成品是像“嫩豆腐”，水果或果仁是放在成品里。
希望我的回答对你有帮助
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1.准备好材料。我用的是伊利的纯牛奶。乳酸菌是随酸奶机送的。如果没有可以换成酸奶。2.把容器洗干净，为了避免一下子加入开水会导入玻璃破裂，要先用温水浸泡片刻。3.容器中加入开水，盖上盖子浸泡1分钟左右。用来搅拌的筷子也放
来自怎么用酸奶机做酸奶，难吗？2017-05-08 -
把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出；>02用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒；>03在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀；>04把剩余的纯牛奶
来自怎么用酸奶机做酸奶2016-09-02 -
我经常自己做酸奶，做出来的酸奶就像超市卖的大果粒那样稠，其实很容易做成功的，不用专门买菌粉。 我用的也是小熊酸奶机，从卓越上买的，就是五十多块钱最便宜的那个SNJ-10A，1000毫升，4个分杯内胆。做出来的酸奶很
来自怎么用酸奶机自制酸奶2015-08-24 -
1.洗干净机器； 2.倒入牛奶； 3.放糖，拌匀； 4.加酸奶或者菌粉，拌匀（一点点就可以作为引子了）； 5.放进酸奶机 大概7小时 ok！ 6.做好放进冰箱 更好吃！ 希望我的回答对你有所帮助，以上价格来源
来自怎么用酸奶机做酸奶有谁了解2016-09-04 -
酸奶机里面有说明的哦 我的酸奶机只要6 ，7小时就可以的 我的是1000ml容量 乳酸菌可以用超市买的乳酸奶作为引，倒入四分之一就可以。 你可以用鲜牛奶 也可以买奶粉来冲 我们就是用雀巢奶粉的 做出来效果一样 放的糖要比
来自怎么用酸奶机做酸奶2015-06-16
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