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问下各位亲紫砂壶需要开壶吗

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提问者:霍兰娜| 宁德| 1008次浏览
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已有3条回答

白水乡巴佬
回答数:33247 | 被采纳数:6

开壶方法的具体步骤
1
清水煮壶。此步骤之前,请用温水和软布仔细擦洗壶身。放凉后,放入清水中,慢慢煮沸。让其在沸水中煮上5-10分钟~
2
将壶从沸水中捞出,放在一边自然凉快,等到没有热度的时候,填装豆腐,以老豆腐为妙
3
填装时,稍微压紧,以免水沸腾后,豆腐全部跑出壶身外面。将装好豆腐的壶,放入清水内(冷水下锅),慢慢使其沸腾,沸腾后继续加热至厨房内充满豆腐的香气后5-10分钟~此步骤的目的:因为窑烧的关系,有人认为壶的“火气”很大,在正常使用之前,应该给壶降火清火~
4
将和豆腐煮好的壶捞出,用热水洗净。自然凉快至没有热度 。将甘蔗头,注意是甘蔗头,由于小弟实在是没有勇气在卖水果处捡甘蔗头头,所以买了一根很多结疤的甘蔗来代替。将其劈好,放入清水里(冷水),和壶同煮。火候同上步:沸腾后,等到满厨房都是甘蔗香气后,在让其沸腾5-10分钟
5
将和甘蔗煮好的壶,捞出,自然凉快至没有热度。将你最好的茶叶拿来,如果这个壶今后是泡装修'>普洱,就拿普洱来;如果今后是泡绿茶或铁观音,请用铁观音 将锅里重新加入冷水,将壶和茶叶一起下锅开煮,使其沸腾后,让厨房内充满香气后10分钟或更长时间,将起捞出,放置一旁,将锅内的茶叶捞出,用此茶叶稍稍用力摩擦壶身及壶盖数分钟。最后用温水将壶洗净即可。此步骤的目的:定味。所以推荐用你最好的茶叶,最好是用什么类型的茶定的味,今后就用来泡什么茶
6
好了,到这里开壶的工作就完成了。这就是完工的壶


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陈枫2011
回答数:45775 | 被采纳数:4

你好,紫砂壶一定要开壶的,开壶可以让紫砂壶的气孔更加通畅,可以让茶更好的散发茶香,可以除去紫砂壶在制作时候残留的异味。
希望能帮到你!


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梦见了什么
回答数:72822 | 被采纳数:15

新壶在使用之前,需要处理,这个过程就叫开壶。开壶也有好多种方法,下面介绍一种   
1、用白水煮至少一个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开,放入凉水锅中,将锅置于炉子上,以文火慢慢加热至沸腾。1小时后关火。这一步可以藉热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。   
2、将白水煮过的壶与一块老豆腐,一同放入清水中去煮,方法同上,至少一个小时。这个步骤叫做去火气,目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。   
3、将上面的壶与一段嫩甘蔗头,一同放入清水中去煮,方法同上。至少一个小时。   
4、将上面的壶与茶叶一同放入清水中去煮,方法同上,至少一个小时。    完成上面四个步骤后,紫砂壶才可以正式开始使用。


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