电磁炉上不宜使用普通沙锅;电磁炉使用的锅体材料是导电性能相对较好,铁磁性材料的金属或者合金以及它们的复合体。一般采用的锅有:铸铁锅,生铁锅,不锈铁锅。沙锅菜因沙锅的热度能菜的味道慢散发出来,沙锅类很多
不能,电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时,加热线圈中通入交变电流,线圈周围便产生一交变磁场,交变磁场的磁力线大部
佰洁商用电磁炉真心很不错。佰洁商用电磁炉火力强劲,操作简单,高档大气,材质好给力,好结实。而且很光洁,没有太大的噪音,快捷方便,炒菜是不错的选择,功能齐全,功率稳定,火力很好,很均匀,加热速度挺快。
电磁炉是完全可以用圆底锅的,排除圆底锅不稳这个因素,因为有把手,圆底锅距离炉面一部分距离远,一部分距离近,距离较远的不能充分利用辐射出来的电磁场,加热效率不高。如果说圆底锅耗电,所耗费的电量是用来转换成铁锅的热量了,所以
能用铁的,电磁炉是采用磁场感应涡流原理,它利用高频的电流通过环形线圈,从而产生无数封闭磁场力,当磁场那磁力线通过导磁(如:铁质锅)的底部,既会产生无数小涡流(一种交变电流,家用电磁炉使用的是15-30KHZ的高频电流),