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煎锅的材质：
1、铝制煎锅：特性是导热分布优良，传热效果是不锈钢锅的16倍，且锅体较轻。但铝制煎锅不易清洗、用油多时油烟便大。
2、不锈钢煎锅：特性是导热分布不好，易产生聚热点而烧焦食物。不锈钢锅锅体重、不易清洗、用油多时易冒烟。
3、铁搪瓷煎锅：热分布不好，易糊锅底。这类锅不易清洗、表面容易破损，导致铁基材生锈。
4、铁制煎锅：热分布不好，易产生聚热点而烧焦食物，其锅体重、不易清洗、易生锈，且用油多时油烟也大。
5、不粘煎锅：易清洗，可煎、烤食物而不粘底，能最大限度地减少用油，还可以帮助减少脂肪的摄入量，顺应了现代人追求低脂肪、低热量的消费潮流。而且它对人体无任何危害。但是如果选择了劣质的不锈钢煎锅，外表的涂层时间久了可能会脱落，既影响了使用效果又不方便美观。
从上面比较可以看出，不粘煎锅克服了传统锅具的大部分缺点，因而选购不粘煎锅是比较好的。
煎锅十大品牌：
1、张小泉煎锅 (煎锅十大品牌排行榜，煎锅品牌推荐)
2、炊大皇煎锅 (煎锅十大品牌排行榜，煎锅品牌推荐)
3、美的(Midea)煎锅 (煎锅十大品牌排行榜，煎锅品牌推荐)
4、食全食美煎锅 (煎锅十大品牌排行榜，煎锅品牌推荐)
5、德世朗煎锅 (煎锅十大品牌排行榜，煎锅品牌推荐)
6、OQO煎锅 (煎锅十大品牌排行榜，煎锅品牌推荐)
7、爱仕达(ASD)煎锅 (煎锅十大品牌排行榜，煎锅品牌推荐)
8、苏泊尔(SUPOR)煎锅 (煎锅十大品牌排行榜，煎锅品牌推荐)
9、澳星煎锅 (煎锅十大品牌排行榜，煎锅品牌推荐)
10、振能煎锅 (煎锅十大品牌排行榜，煎锅品牌推荐)
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夜的星空
回答数：4963 | 被采纳数：9
煎锅材质好的品牌有:
Fissler菲仕乐煎锅 (十大煎锅品牌，Fissler菲仕乐)
zwilling双立人煎锅 (十大煎锅品牌，zwilling双立人)
STON司顿煎锅 (十大煎锅品牌，STON司顿)
Pearl Life珍珠生活煎锅 (十大煎锅品牌，Pearl Life珍珠生活)
OQO欧克欧煎锅 (十大煎锅品牌，OQO欧克欧)
Lagostina拉歌蒂尼煎锅 (十大煎锅品牌，Lagostina拉歌蒂尼)
斑马煎锅 (十大煎锅品牌，斑马)
苏泊尔煎锅 (十大煎锅品牌，苏泊尔)
爱仕达煎锅 (十大煎锅品牌，爱仕达)
美的煎锅 (十大煎锅品牌，美的制冷集团)
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极客为茫
回答数：28392 | 被采纳数：8
你好，下面两种品牌你可以参考一下，要看你需要什么档次的，莱德斯不锈钢煎锅是做高端锅具的，主要是做的菜比较健康。目前市场鱼龙混杂，很多品牌的合金锅体内部涂有特氟龙等不沾涂层以期达到不沾效果，但实际特氟龙涂层对人体危害较大；所以，建议还是使用品牌的，也可以试一下苏泊尔的煎锅，有一种是叫“火红点”技术的煎锅，挺不错的。
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动感光波砰砰砰
回答数：19202 | 被采纳数：14
你好，推荐你买美的和苏泊尔，这两个品牌的比较好，用锅其实就是铁质的最好！那种涂层的，有害物质都多！ 用铁制的锅，不仅无害，而且还可补充铁质。 要是怕铁质的锅子用的时候粘锅，可以实现用猪皮擦拭铁锅，让油浸入铁锅； 刷完锅，要放在火上烧干，防止生锈。
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你好，煎锅的话，一般比较多人用不锈钢，洗了有水他也不会生锈，这是它的好处之一，但是他里面的铁是很难被我们人体吸收，这也是他的缺点。希望我的回答能帮到你。
来自哪位可以说下煎锅买什么材质的好2016-11-28 -
用铁制的锅，不仅无害，而且还可补充铁质。 要是怕铁质的锅子用的时候粘锅，可以实现用猪皮擦拭铁锅，让油浸入铁锅； 刷完锅，要放在火上烧干，防止生锈。
来自谁了解煎锅买什么材质的好2016-11-12 -
铸铁锅比较好哦。厚厚的铸铁锅受热就明显慢很多，在做菜的时候就会需要注意，把手掌放到锅子的上方感受一下热度，而不是按平时习惯的时间直接把菜下锅。但是铸铁锅有个好处是保温效果好，食材入锅之后不容易降温。
来自谁了解煎锅什么材质的好2016-11-16 -
最好的材质是生铁，不知道你能不能得到。价格比较贵的，一般小的公司不做生铁锅的，大多用厚钢板冲。敲起来听声音比较脆，像铜铃的声音那就是生铁的。拿起来很重。 希望我的回答能帮到你，望采纳
来自谁了解煎锅用什么材质的好2016-11-09 -
最好还是铸铁的。平底锅一般用来做饼一类的东西。如果锅薄的话，很容易产生受热不均匀、易糊的现象。铸铁的厚一些，受热相对均匀。所以，街上卖煎饺、油饼……这些除了电饼档，只要是用平底锅的，都是铸铁的。
来自谁知道什么材质煎锅好2016-11-25
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