随着节能烤箱在厨房中的出现，我们的生活就开始有了更多样的表达。每天早上的早点面包，下午的茶点，我们都可以用烤箱来进行烘焙，隔着一扇玻璃门，我们可以清楚地看到烤箱内食物的变化，体积慢慢的变大，颜色也逐渐变深，随之而来的香气充满整个厨房，节能烤箱烘焙出的不仅仅是美食，更是一家人的幸福时光。那么让我们来了解一下节能烤箱的特点和使用注意事项。

节能烤箱适用范围

节能烤箱用于油墨的固化、漆膜的烘干等。广泛使用于电子、通讯、电镀、塑料、印刷、喷涂、玻璃、陶瓷、木器等的精密烘烤、烘干、回火、预热、定型、加工等。

节能烤箱的组成

市场研究发现电烤箱由箱体、箱门、电热元件、控温与定时装置组成。

①箱体多用薄钢板制成，一般为双层，其间为空气夹层或充填绝热材料。

②箱门上装有耐高温玻璃，以便观察食物烤制情况。

③电热元件常用外表涂敷远红外辐射材料的金属管式。一般电烤箱都有上下两只电热元件，有的还在箱侧加装一、二只。

④控温元件主要采用双金属片式。80年代以后，电子式控温元件也已逐步推广。

⑤定时装置常用发条式和电动式，前者定时范围在1小时以内 ， 后者可达数小时。有的电烤箱中还设一食物托盘，由微电机驱动，低速旋转，使食物烤制更为均匀。20世纪80年代初出现电脑电烤箱，采用温度传感器、重量传感器、湿度传感器和微处理机，可以根据预先输入的烤制程序，自动选取最佳烤制模式，使烤制过程最优化和自动化。

在使用电烤箱时，应注意以下事项：

(1)按使用说明书要求进行操作。

(2)电烤箱应放在平整、稳固的地方，并保证接地螺栓可靠接触，在要用250V、10A单相三芯插座与自带电源插头匹配使用，在使用过程中，玻璃窗、插座应保持清洁。

(3)不同类型的食品，所吸收的热量和升温速度不同，使用时掌握好烘烤食品的温度、时间最为重要。靠近炉门有散热现象，烘烤食品时要翻面，使其受热均匀。

(4)取用食品要停电操作，用手柄叉卡好烤盘，以防止触碰发热元件烫伤手指。

(5)保持内腔壁洁净，烘烤食品完毕，若内腔有调料、油渍等物，可用毛巾润湿肥皂水轻擦烤箱内腔壁达洁净为止，并且从炉门排出湿气，烤箱表面用柔软布擦净，不能用清水冲洗内腔，以防止电气元件受潮。

(6)不用时把功率、温度控制、定时三个转换开关转到关停位置上，放在干燥、通风、洁净处。

节能电烤箱的特点：

1、大部分热风在箱内循环，热效率高，节约能源。

2、利用强制通风作用，箱内设有可调式分风板，物料干燥均匀。热源可采用蒸汽、热水、电、远红外，选择广泛。

3、整机噪音小、运转平稳。温度自控，安装维修方便。

4、适用范围广，可干燥各种物料，是通用干燥设备。

我们不仅能用烤箱烘焙面包，还可以用来干燥食物，家里有一些瓜子、饼干放置久了就容易受潮，那么使用节能烤箱就能将这些受潮的食物重新干燥成我们买来时的状态，好吃还健康。利用节能烤箱还可以和孩子一起进行零食的加工，和孩子一起动手烤饼干，享受美味和制作过程。烤箱还能让我们在家里进行烧烤，想吃什么就吃什么，既方便又干净。