(1)使用前检查刀具是否有裂纹、松柄、锈蚀等现象。 (2)用具摆放在正确安全的位置,必须平放,不宜放在操作台边沿及过高处。 (3)操作区域顶端物品堆码规范,不能超高、宽堆放,取放时注意安全。 (4)根据刀具种类进行
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厨房刀具好的牌子还是比较多的,选购时,千万不要因为贪图便宜,而选购一些没有质量保证的产品,建议选择那些知名的牌子,质量方面比较有保障些。十八子作,双立人Zwilling,张小泉,爱仕达ASD,苏泊尔SUPOR这些牌子的厨
这个是我在百度上看的,不知道到底怎么样。。。硬度很高,韧性很差,原厂刃很锋利,不生锈,但是很容易崩,而且崩口之后个人几乎无法再次打磨锋利,
爱仕达 不锈钢厨房7件套刀具 WG904307¥119.00,选用上乘400不锈钢材质,防锈能力强,刀座有松木打造而成,木质细密均匀,弓形设计美观大方,总长32厘米,贴手防滑,抗菌耐用。 价格来源网络,仅供参考。