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我想问大米含水率多少

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提问者:卜美偲| 葫芦岛| 1242次浏览
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已有3条回答

施丽珠
回答数:5064 | 被采纳数:2

1. 测定水分范围: 0―65%2. 档位: 六个档位3. 显示: LCD液晶数字显示4. 使用环境: -25-+60℃5. 体积: 长205×宽65×厚50mm6. 电源: 9V电池(6F22型)7. 重量: 0.24KG大米水分测定仪,面粉水分快速测定仪,谷物快速测水仪,食品水分测定仪,粮食水分测定仪,全自动水分速测仪供应商粮食水分速测仪主要特点1、引进国外先进技术基础,采用高场能磁场发射器及高场能磁场接收器相结合,信号稳定,结果准确2、具有超强的穿透能力3、性能稳定,品质优良4、仪器设计精巧,结构紧凑5、可在现场快速测定被测物水分。


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盛闵雨
回答数:3169 | 被采纳数:1

就是用河水或者自来水泡过的大米 事件是这样的:在十二届全国人大二次会议浙江代表团的小组讨论会上,去年两会带来300多种“毒食品”的朱张金代表带来了“注水大米”。 朱张金说,这一年走了很多粮食产区和粮食加工厂,发现一个问题:我国水稻保护收购价是每斤1.5元,加工后净成本为每斤2.2元。但市场上,特别是一些食堂的大米采购价却低于成本价。“大米的利润本来就低,为什么卖得更低呢?特别是我们的食堂是搞招标的,没有最低价格限制,所以大家拼命把价格压低。”朱张金说,为了压低价格,一些小作坊就给大米注水。 在小组讨论会现场,朱张金带来了他2月底在市场上买的每斤1.9元的“注水大米”和正常价格的大米,以及几张大米加工作坊的“脏乱差”照片。从现场看,两种大米并没有太大区别,“注水大米”显得更白。 “一般注水比例是10吨水稻1吨水,正常大米含水量为 14.5%


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范高卓
回答数:2281 | 被采纳数:1

您好:很高兴回答你的问题!大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8%,脂肪1.3%-1. 8%,并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白质主要是米谷蛋白,其次是米胶蛋白和球蛋白,其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高,消化率66.8%-83.1%,也是谷类蛋白质中较高的一种。希望我的答案可以帮助到你,谢谢!


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