已有2条回答
许昂然
回答数：2625 | 被采纳数：0
荥经砂锅，手工土砂锅，纯手工制作，适合煲汤，汤锅，火锅，还有耐德康砂锅，款式很多，挺不错的，质量挺好的
还可以输入100字
提交答案
杜丝祺
回答数：3714 | 被采纳数：4
锅身，挑选时要注意锅身没有裂痕裂缝且形状浑圆均匀；可以轻巧锅身，若是声音清脆则表示品质较佳。锅盖，可以将锅盖盖上试着转动看看，锅盖若与锅身紧实在相贴，则转动时应会是平滑的摩擦感。砂锅是具有毛细孔的锅具，毛细孔越细致则越耐用。现在砂锅的制作技术都相当好了，大致上来说即使是便宜的砂锅，只要保养得当都能使用很久。①看锅面。锅面光滑，但不要求平滑如镜，表面有不规则的浅纹是正常的，但如果纹路太密，则是次品。 ②察点。“小凸起”可用砂轮磨去，“小窝坑”质量差，一些卖锅者常用石墨把“眼”填平，不易查出，只有用小刷子刷几下才能使其暴露。 ③检查锅底。锅底越小，传火越快，省燃料，省时间。 ④检查厚度。锅有薄厚之分，以薄的为好，鉴别时可将锅底朝天，用手指顶住凹面中心，用硬物敲击，锅声越响，手指震动越大者越好。1．看陶质。好的砂锅所选用的陶质非常细且颜色多呈白色，表面釉的质量也很高，光亮均匀，导热性好。 2．看结构。好的砂锅结构合理，摆放平整，锅体圆正，内壁光滑，没有突出的砂粒，锅盖扣盖紧密且不变型。 3．选购时将砂锅内装入足量的水，检查一下是否有渗漏现象。也可用手轻轻敲击锅体，看声音是否清脆，如有沙哑声音即说明砂锅有裂纹，最好不要购买。 4．根据需要购买砂锅。一般来说，煎药用不需要陶质很好的砂锅，选购价格便宜无渗漏的砂锅即可。炖食品的锅要求较高，最好选择质量好的白色砂锅。用沙锅熬粥、煲汤的特点是热得快、保温、香味浓，且汤不容易挥发，折水量少。 沙锅一定要选那种釉挂得厚厚的，否则在炖有颜色的汤时，一顿喝不完，放置的时间稍微长一点，汤就渗进沙锅里去了，且很难清洗干净。要注意的是，不仅沙锅的外层要挂上釉，里层也要如此，摸起来也要光滑的。另外，沙锅的口也要挂釉，否则炖汤时汤汁溢出锅后，汤汁就渗进去了，在夏天很容易发霉，且洗不干净。 有种防炸的沙锅，使用寿命比较长，但价格比较高。传统的廉价沙锅，如在商店里买的用来熬药的沙锅，是不防炸的，而且刚买回来的沙锅有小孔容易发生渗漏，要先用它来熬大米或小米粥，熬出的粘液渗到沙锅里，就把小孔给堵住了。 有的沙锅虽然是挂了釉了，但也不防炸，所以锅热时不能放在冷的地砖上，要放在隔热的电子或一个支架上。还有，熬粥溢锅时，沙锅也容易炸，所以在煮粥的时候，一开锅就要把火关到最小，若还是不放心，可以支一根筷子。 洗沙锅时，切记不要使用钢丝球擦洗，会破外沙锅表层的釉。
还可以输入100字
提交答案
没有满意的答案，向专业人士咨询
-
砂锅炖食品别有风味，砂锅煎药不改变原味，因此砂锅是广大消费音所喜爱的日用消费品。怎样选购砂锅呢？ 1．看陶质。好的砂锅所选用的陶质非常细且颜色多呈白色，表面釉的质量也很高，光亮均匀，导热性好。 2．看结构。好的砂锅结
来自亲们，电砂锅啥样的好2017-06-27 -
据我所知如下： 一般来讲是电砂锅好，首先是可以精切控制温度，时间，使用比较方便，不过前提是购买比较大的牌子货，因为小型牌子达不到哪个技术，而砂锅就是煮出来的东西比较美味，不超过费时费力，所以我还是比较推荐电砂锅. 希
来自砂锅和电砂锅哪个好2016-03-20 -
你好，很荣幸回答你的问题，像九阳，小熊，益美YIMEI这几家牌子生产的电砂锅都是非常不错的，不过我家里一直用惯了九阳的电砂锅所以也比较了解，在功能以及质量方面都是非常棒的，而且功率耗电不大，功效很高，大力推荐
来自电砂锅哪种好2015-10-16 -
1 天际TONZE (创立于1996年,广东省著名商标,广东省名牌产品,广东省高新技术企业,知名酸奶机品牌,广东天际电器有限公司) 2 美的 (始于1981年,中国驰名商标,中国企业500强,大型日用消费类家电企业集
来自电砂锅哪种好？2016-10-14 -
苏泊尔的吧，我家就是用苏泊尔的，价格也比较合理。苏泊尔在厨炊具方面还是比较可靠、有口碑的。一般用多大，主要看你家吃饭时的人数，~一般1-2人用1.5升的，2-4人用3/4升的。希望我的回答能对你有所帮助。
来自砂锅那个品牌好2016-07-29
微信公众号
土巴兔APP