挑选沙锅的窍门如下： 1：观外型——圆而均匀、完整无裂缝 2：用锅盖或硬币轻敲锅体，听声音——清、亮、脆者为好 3：转动锅盖——要与锅体严密紧口

最好放入水中浸一个晚上，水要浸过砂锅面，这样做过后的砂锅会耐用很多，注意平时砂锅热时不要往里面放冻水，砂锅是冻时也不能往里面放热水，不能放进冰箱去雪藏，因为这样一冷一热，热胀冷缩会容易裂。当平时用完砂锅，砂锅还热时要拿出来用布垫。待砂锅自然地摊凉。

一、鲜味砂锅：用鸡汤垫底，（油菜，平菇，海带，粉条，汲汁，鸡肉）咸盐，香油就行了；二、辣味砂锅：用火锅底料垫底，（鱼片，圆菇，沙茶酱少许，干辣椒，海带，素鸡）辣椒粉，麻仁呛锅三、麻辣砂锅：用十三香，麻辣精油垫底，（牛肉片，草菇，柱侯酱，海带，鱿鱼粉，魔芋）香油，咸盐四、海鲜砂锅：用海鲜酱，虾抽垫底（虾，鱿鱼丝，牛杆菌，羊杆菌，鸡腿菇，嘎鱼，海带，粉丝）咸盐，香油。

你好，电砂锅优点 ① 电砂锅是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度高。它的微孔结构能使紫砂炊具保鲜食物，不失原味，且香不涣散，得之真香真味，令食物“盛夏越宿而不馊”。 ② 电砂锅所含的部分微量元素能够活跃分解脂肪的酶素，所以紫砂炊具煮出的食物柔美而不腻。 ③ 电砂锅冷热急变性能好，不会因为温度突变而胀裂。

传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等，由于制作工艺与原料问题，传统砂锅不耐温差变化，容易炸裂，不能干烧。针对传统砂锅的这一问题，近十年，经过研发改良后，在原料上加入了锂辉石，制造出耐高温砂锅，使得砂锅保持原有优点的情况下，还能够承受数百度高温干烧而不裂，大大提高了砂锅的实用性。精美砂锅零售价在300元 价格来源网络，仅供参考.

黑砂锅在用法上和其他的砂锅都是没有太大的差别，很多人担心黑砂锅由于颜色较深会产生危害性的物质，其实不用担心这是没有科学根据的，黑砂锅和其他的砂锅都一样，在煮粥、煲汤方面都是没有差别的，患者可以尝试看看，在使用方面也是一样的。

从材质上来看，依利紫砂锅比较好。

传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。

电砂锅省事，都是微电脑控制，快速省心多用，米饭，稀饭，汤，炖肉炖鸡，都比较好 但煲营养汤，可能就不如普通砂锅了 各有所长看您需要。。。

推荐尔腾1.5L紫砂 ，适合1-2人，价格在250元左右； 使用方法 1、放入内胆。 把要煮的食物放入内胆后，请注意清理内胆外面周围有否粘上杂物，抹干残留水滴，小心放进煲体，盖好煲盖。 2、接通电源。 须把插头插进有安全接地装置的电源插座。 3、把旋钮开关制旋转至所需的档位，此时红灯亮，表示开启电源，煮食功能开始工作。使用时最多只能放入额定容量80%的水量，如超过此量，要注意防止食物汁液滚泻外溢，沾污煲体或弄湿电器部分。自动”档主要是用于慢速烹饪或保温。 价格来自于网络，仅供参考。

砂锅推荐以下： 苏泊尔supor砂锅·石锅·陶瓷煲·新陶养生煲4.5L·深汤煲/TB45A1，价格239元。 爱仕达 天然陶瓷砂锅煲汤养生煲 JLF35CP，价格119元。 价格来源网络，仅供参考！

你好！ 挑选砂锅的窍门如下： 　　1.看陶质：好的砂锅所选用的陶质非常细且颜色多呈白色，表面釉的质量也很高，光亮均匀，导热性好。 　　2.看结构：好的砂锅结构合理，摆放平整，锅体圆正，内壁光滑，没有突出的砂粒，砂锅整体圆而均匀、完整无裂缝，锅盖扣盖紧密且不变型。 　　3.测漏水：选购时将砂锅内装入足量的水，检查一下是否有渗漏现象。也可用手轻轻敲击锅体，声音清、亮、脆者为好，如有沙哑声音即说明砂锅有裂纹，最好不要购买。 　　4.看需求：根据需要购买砂锅，一般来说，煎药用不需要陶质很好的砂锅，选购价格便宜无渗漏的砂锅即可。炖食品的锅要求较高，最好选择质量好的白色砂锅。

1．看陶质，好的砂锅所选用的陶质非常细且颜色多呈白色，表面釉的质量也很高，光亮均匀，导热性好。 2．看结构。好的砂锅结构合理，摆放平整，锅体圆正，内壁光滑，没有裂痕裂缝,没有突出的砂粒。锅盖扣盖紧密且不变型,可以将锅盖盖上试着转动看看，锅盖若与锅身紧实在相贴，则转动时应会是平滑的摩擦感。 ①看锅面。锅面光滑，但不要求平滑如镜，表面有不规则的浅纹是正常的，但如果纹路太密，则是次品。 ②察点。“小凸起”可用砂轮磨去，“小窝坑”质量差，一些卖锅者常用石墨把“眼”填平，不易查出，只有用小刷子刷几下才能使其暴露。 ③检查锅底。锅底越小，传火越快，省燃料，省时间。 ④检查厚度。锅有薄厚之分，以薄的为好。 3．听声音——用锅盖或硬币轻敲锅体，清、亮、脆者为好，鉴别时可将锅底朝天，用手指顶住凹面中心，用硬物敲击，锅声越响，手指震动越大者越好。 4．选购时将砂锅内装入足量的水，检查一下是否有渗漏现象。也可用手轻轻敲击锅体，看声音是否清脆，且有余音。如有沙哑声音即说明砂锅有裂纹，最好不要购买。 5．根据需要购买砂锅。一般来说，煎药用不需要陶质很好的砂锅，选购价格便宜无渗漏的砂锅即可。炖食品的锅要求较高，最好选择质量好的白色砂锅。

砂锅的价格不贵，我当初在网上买的 苏泊尔砂锅价格才120 元。买的时候害怕 太便宜质量不好，结果买回来使用才知道质量不错，它材质做工都是非常好的，我已经使用了两年，都没有任何问题。 价格来源网络，仅供参考！

其实砂锅根本说不上保养。只要用了之后就用水浸着就好了。有时间再洗洗就可以了。一般不要放在边上。容易打碎！！就这几点。砂锅的寿命一般就是两三年左右。到那时候砂锅就容易裂了了。

你说的毒是甲醛之类的吗？一般的都没有的很高兴为您解答您这个问题

土砂锅价格是100元一个，土砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出的越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，被煨食品的质地就越酥烂。 价格来源网络，仅供参考！

1.砂锅买到家，现用自来水或者温水（不要高于体温，这天自来水很合适）泡，、一般都是先用水刷一下，泡4/5个小时就可以的。泡水的目的为的是让砂锅充分吸收水分。 2.然后如果当天作米饭最好，淘米水留下，倒入砂锅，前一天最好多做点米饭出来，留一点点省米饭养锅。淘米水+剩米饭，小小火煮粥，这个粥是不能吃的哈，所以小小火，慢煲细熬。熬到米都融化到水里全部都浆了。 3.加热水再煲。每次都至少煲3个小时以上。这个的目的有两个，一个是米吸收味道，可以把砂锅的“土腥”味道吸收去（可能品牌的锅这点好一些，因为大都是加高温处理的）另外一个便是让米浆渗透入砂锅内使得砂锅结实。 4.关火后不要离开火位，等砂锅冷透在把“粥倒掉”用冷水冲一便即可。 希望能帮到你！

瓦罐砂锅的清洗 　　瓦罐、砂锅结了污垢，可用米潲水泡浸烧 热，用刷子刷净，再用清水冲洗即可。 砂锅的材质特殊，清洗时不能像洗一般锅子，趁着热时油污比较容易处理，反倒要等到砂锅冷了之后，再来清洗，而且不能用洗洁剂浸泡，避免污水渗入砂锅的毛细孔中，怎么洗也洗不掉。洗好的砂锅要等到水份完全晾干才可收起来，不然它可是会长满黑斑霉菌的！

砂锅品牌推荐； 1依立(始于1986年,领先企业,广东省著名商标,国内最大的自建紫砂内胆生产基地之一,佛山市简氏依立电器有限公司) 　　 2三源SANYUAN(始于1979年,中国驰名商标,广东省著名商标,高新技术企业,极具市场竞争力品牌,广东三源生活电器有限公司) 　　 3九阳Joyoung(中国驰名商标,专注于豆浆机领域并积极开拓厨房小家电研发生产和销售,山东济南九阳股份有限公司) 　　 4苏泊尔SUPOR(中国驰名商标,高新技术企业,浙江省著名商标,全球最大的炊具研发制造商之一,浙江苏泊尔股份有限公司) 　　 5益美YIMEI(广东著名商标,广东省高新技术企业,广东家电协会会员,紫砂/陶瓷电器炊具专业生产企业,潮州益美电器有限公司)