已有2条回答
时惠然
回答数：4199 | 被采纳数：1
风机抽烟能力一定要好，否则厨房卫生和气味会很麻烦。平板式的机体设计，简洁时尚。虽然价格不菲，仍颇受市场欢迎。然而，它并不适合中国菜煎、炒、烹、炸的烹饪形式，因为集烟罩太浅或根本就没有集烟罩，来不及抽走的油烟外溢扩散严重。而深罩型的抽油烟机。这类机型包括深型或深柜型，都设置了较深(容积较大)的集烟罩。当风机高速运转时，集烟罩上方形成一定的负压区，用来容纳来不及抽走的油烟，起到了缓冲的作用，从而可消除大量油烟外溢扩散的现象。
还可以输入100字
提交答案
江妙音
回答数：3161 | 被采纳数：1
在风机的选择上一定要保证厨房通风顺畅,而且不管是用哪种通风设备,都要尽量使厨房，尤其是配菜、烹调区形成负压。要注意所谓负压，即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。只有这样这样厨房才能保持空气清新。但在抽排厨房主要油烟的同时，同时也不可忽视烤箱、
还可以输入100字
提交答案
没有满意的答案，向专业人士咨询
-
厨房的位置 厨房也是饭店的重要部位，除了直接影响饭菜的质量外，还有易学的内涵。故厨房的位置亦不可乱设。 每个人开饭店都是为了赚钱，所以开饭店要注意一些风水知识，饭店装修跟所有的商业装修一样，在装修之前要充分考虑到消费
来自餐馆厨房风水布局都需要注意什么？2015-11-18 -
精致饭店装修必不可少的步骤： 一、设计理念要新，装饰风格要独特 现代饭店装修越来越注重运用适应时代潮流的装饰设计新理念，突出饭店经营的主体和个性，满足客人在快节奏的社会中追求完善舒适的心理需求。 二、规划布局要合
来自精致餐馆装修设计注意事项都有哪些？2016-01-02 -
1.餐桌色彩的搭配要和谐，灯光照明最好以暖色调为主。背景音乐以轻柔舒缓为主调，买餐、就餐路线要合理规划。2.店堂内的桌持最好用西式快餐店的卡式桌持，这样既有现代感，又能最大限度地利用店内的有限空间。厨房的厨具及设施则尽量
来自休闲餐馆装修要注意哪些事项？2017-04-25 -
主要要注意以下几个方面：1.照明:餐桌上的照明以吊灯为佳，当然也可选择嵌于天花板上的照明灯。餐厅的灯光一定要较为柔和，才能增加用餐的温馨气氛，才能强化家庭成员之间的感情交流。餐厅的灯光应以白炽灯为主，并使用可调节灯光亮度
来自餐馆装修注意事项有哪些谁清楚？谁知道的2017-07-21 -
要注意以下几点： 一、设计理念要新，装饰风格要独特 现代饭店越来越注重运用适应时代潮流的装饰设计新理念，突出饭店经营的主体性和个性，满足客人在快节奏的社会中追求完善舒适的心理需求。因此装饰设计要体现“完美舒适即是
来自休闲餐馆装修要注意哪些事项？2015-12-10
微信公众号
土巴兔APP