仙人掌,又名仙巴掌、观音掌。味苦,性寒。可以全株入药。食用仙人掌,其肉质茎含有丰富的维生素B1、维生素B2、胡萝卜素,铁、锌等微量元素及氨基酸。如果经常食用,可以提神、健脑、强体。
仙人掌的功效与作用
功效与作用
功效
《本草纲目》中记载:其味甘性平,补脾健胃,益脚力,除久泻。具有行气活血、清热解毒、凉血止血之功效。
仙人掌的功效与作用
降血糖
早在20世纪初,就有人发现仙人掌的提取物具有明显的降血糖作用。特别是对于2型糖尿病患者,能有效地的降低血糖浓度。
仙人掌的功效与作用
延缓衰老
仙人掌除含有机体必须的全部氨基酸,还含有较高的Zn、Mn、Sr、Cr、Cu、Co等微量元素。它们是酶和维生素必须的活性因子,因其参与核酸代谢,从而影响机体的生长发育及寿命。其次仙人掌中含较高维生素E和多糖类物质,具有抗氧化能力,延缓衰老。
仙人掌的功效与作用
降血脂
仙人掌所含的维生素能抑制脂肪、胆固醇的吸收,起到降低血脂的作用。
仙人掌的功效与作用
消炎作用
民间常有利用仙人掌治疗炎症、疼痛、皮肤瘙痒等症,是因从仙人掌中提取芳香族胺和糖类起作用。另外,仙人掌提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用。
仙人掌的功效与作用
抗溃疡
仙人掌提取物能增加胃黏膜血流量,对应胃溃疡有明显的保护、治疗作用。
仙人掌的功效与作用
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镇靜作用
仙人掌含有的三萜皂苷的镇痛作用,可以明显减轻病人痛苦。
行气活血,清热解毒。治心胃气痛,痞块,痢疾,痔血,咳嗽,喉痛,肺痈,乳痈,疔疮,汤火伤,蛇伤。 ①《本草求原》:"消诸痞初起,洗痔。"
人们常常认为,青刺菒只是作为观赏植物的
仙人掌炒百合,没什么用途。
其实不然,很多青刺菒类植物的果实,不但
可以生食,还可酿酒或制成果干。
青刺菒历来是美洲传统的食品,
是人们日常生活中不可缺少的一种特色蔬菜和水
果,
人们将青刺菒洗净切碎后煮在汤中、
或是架在炉上烤制、
或是做成饼馅、
或
是直接将新鲜的青刺菒腌制,
还有的用青刺菒来酿酒。
在墨西哥的市场上,
一些
片状青刺菒的嫩茎,
可作为蔬菜出售。
有些柱状青刺菒的木质躯干一直被印第安
人用做建筑材料。
青刺菒片状茎节不仅可作牲畜饲料,
而且它的黏稠汁液还可作
为清洁水质的净化剂使用。
有些地方在宅旁地边种一些棘刺浓密的仙人掌,
当作
刺篱。
仙人掌,又名仙巴掌、观音掌。味苦,性寒。可以全株入药。食用仙人掌,其肉质茎含有丰富的维生素B1、维生素B2、胡萝卜素,铁、锌等微量元素及氨基酸。如果经常食用,可以提神、健脑、强体。
仙人掌分很多种:食用、观赏、饲料等等。仙人掌可以防辐射,具体来说是核辐射。在电脑桌旁放一颗仙人掌,眼疲劳时可以多看看绿色植物。从风水上来说,仙人掌可以防小人。在食用方面,仙人掌含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、胡萝卜素及18种氨基酸。富含钾、钙、铜、铁、锰、锶等营养元素,同时钠离子及其他重金属元素的含量低,不含草酸,而且初步看到黄酮类物质(芦丁、槲皮素),是一种有发展潜力的蔬菜。 仙人掌味淡性寒,功能行气活血、清热解毒、消肿止痛。健脾止泻、安神以尿,可以内外服用治疗多种疾病。为健胃滋养强壮剂,又可补脾、镇咳、安神,治心胃气痛、蛇伤、浮肿。现代医学研究表明,仙人掌可增强人体免疫力,对某些癌症、心脑血管疾病和糖尿病有一定疗效。一般来说,仙人掌没有什么不适用的人群。
行气活血,清热解毒。治心胃气痛,痞块,痢疾,痔血,咳嗽,喉痛,肺痈,乳痈,疔疮,汤火伤,蛇伤。
仙人掌不能去豆豆,但能使皮肤光滑,
仙人掌还可以清热解毒,散瘀消肿,健胃止痛,镇咳。用于胃、十二指肠溃疡,急性痢疾,咳嗽;外用治流行性腮腺炎,乳腺炎,痈疖肿毒,蛇咬伤,烧烫伤等等。
食用仙人掌时,把皮去掉就可以了,可以做成清蒸,红烧等等。