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炒锅一般都是铁锅，又可分为生铁与熟铁。
熟铁轻薄，火大时易焦锅；
生铁笨重然而底厚，受热均匀、容易控制，而且能够补充铁质。
所以呢，向大家隆重推荐生铁锅。
现在超市里多见的都是轻便的熟铁、铝合金的炒锅，
甚至还有不粘炒锅，只能用木勺，懒人以为，
少了锅铲之间的铿锵之声，真是少了炒菜的一大乐趣呢。
生铁锅呢，一般都在寻常的小摊，或是早市上可见。
懒人的，就是在原来的清华菜市场买的。
买来之后，少不了一番处理，要用萝卜皮之类的擦去它的黑迹，
然后，用油加热几次，才能开始它的使命
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爱的约旦河
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研究人员针对铁锅和铝锅烹调食物对人体健康的影响进行研究，结果发现铁锅煮菜能够让小孩子的发育较好，而且血液的血红素也较充足。而且很多食物是酸性的,可以与铁反应生成铁离子而被人体吸收.联合国卫生组织经过考察和研究认为我国使用的铁锅是有益于人类健康的理想炊具并向全世界推广.其主要原因是铁锅可有效减少缺铁性贫血.苏泊尔SUPOR,美的Midea, Elecpro伊立浦,多星zhexi这些是炒锅里面知名度很不错的品牌，名牌网10-china上面的炒锅品牌榜单可以去参考下看看，上面介绍的全一些。
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请相信我
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苏泊尔SUPOR这个品牌还是不错的，它是浙江省著名商标,全球最大的炊具研发制造商之一，身边用这个牌子的炒锅的人也很多，而且评价都很不错。
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没有满意的答案，向专业人士咨询
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可以选择菲仕乐的炒锅，这个品牌在国外也是知名品牌了，是世界上注明的锅具制造厂和厨具制造厂之一，有口碑和信誉的保证，他们的炒锅质量好，安全，结实耐用，深受消费者的信任和喜爱。
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目前市场上的牌子多，种类多，质量良莠不齐，要买到高品质、方便好用的电磁炉，还得借一双慧眼。推荐美联、尚朋堂。美联比较实惠，是国家免检测产品。尚朋堂是国际品牌，价位较高，不过平质很好。
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来自想买个炒锅哪个品牌的好？2015-12-19 -
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来自求告知进口炒锅哪个品牌好2016-05-04
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