您好,生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的,传热慢,传热均匀,但锅环厚,纹路粗糙,也容易裂;精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成,具有锅环薄,传热快,外观精美的特点。 据了解,生铁锅还具有一个特性,当火的温度超过20
您好 个人觉得法国炒锅比较好点 最好的不锈钢锅具产自德国,而最好的铸铁锅具,来源于法国。法国炒锅珐琅铸铁锅具,兼具有传统铁锅、砂锅的材质性能,又具有西式健康烹饪的各项优点。无论是煸炒、炖煮、还是煎烤,法国锅具都能烹饪
1、炒菜可以使用不锈钢锅,这样不会生锈。 2、这是由于在这类钢中含有一定量的铬合金元素,能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜(钝化膜),使金属与外界介质隔离而不发生化学作用。 3、在这类钢中,有些除含
铸铁电炒锅还是不错的。电炒锅是铸铁的好,因为铸铁里有人体所需要的铁无素,而且铸铁加热炒菜均热又快又美味。 不锈钢锅的缺点: 不锈钢锅不能用强碱性或强氧化性的化学药剂,如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅,以免对
牌子不重要,重要的是你会选 烧菜用铁锅最好, 是选用重身的生铁锅。 因为生铁锅除能煮出"铁质"之外,还带出其他的微量元素。 不是轻身的熟铁锅。 轻身的熟铁锅只能带给你....己氧化的铁锈