刀具材料是决定刀具切削性能的根本因素,对于加工效率、加工质量、加工成本以及刀具耐用度影响很大。刀具材料越硬,其耐磨性越好,硬度越高,冲击韧性越低,材料越脆。我个人觉得应尽量选择较大的知名品牌,质量还是都会相对更有保证。例
wmf这个牌子的厨房刀具比较好用,它刀身核心层采用MC66钢材,令刀刃硬度高达66°HRC,切割性能出众同时兼具良好的抗腐蚀性,同时采用CRYODUR煅造工艺,让刀片兼具高硬度和韧性,更锋利出众,且手柄采用了优质Mica
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朋友,我给你推荐几款刀具:双立人刀具,全球知名*,相信大家在电视购物节目里面,就经常可以听到这个*。这个*创立于1731年德国,算算有多少年了,还是很好的。第二款就是德迈,这个牌子也是一个世界级的*,这个*是1863年在
刀具哪个牌子好的话我家是用的京瓷的 ,当时买了一套,6个,588来着。搞活动超市还送了一个架子,挺漂亮。感觉物超所值,每个刀都有用处,用完记得用油保养下,才能延长他的使用寿命,切骨头有专门切骨头的刀,别乱用。