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砧板是现代厨房中必不可少的厨具，目前砧板一般主要是由竹材以及木材经过胶合工艺制作而成，因此新买回来的竹木砧板还需要经过合理的处理之后才能保证其后续使用性能的稳定以及使用寿命的长久，开始使用新购买回来的砧板之前首先要清洗砧板两面；然后等其晾干；接着在砧板的表面均匀得涂抹一层食用油，待油完全渗入砧板后即可正常使用，这样做的目的是使砧板在使用过程中不易开裂变形。
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1.使用砧板前，先用清水冲洗，将砧板上的灰尘洗掉。
2.使用后再将砧板冲洗一次，并用抹布擦拭干净，将砧板吊挂在墙壁上或是使用YCZM专属脚架直立阴干，以免砧板因受潮而变色或发霉。
3.请勿使用清洁剂清洗，因为清洁液会渗入砧板内，长期会导致砧板霉烂，用之处理食物颇不卫生。
4.若砧板处理过油份甚重的食物，可用热水不断刷洗快速去油(记得不可使用锅刷)。
5.砧板传出鱼腥味或其他异味，则可用柠檬和粗盐一同清刷。当砧板出现裂痕或呈现黑点，便是时候该丢弃掉。
6.注意砧板不可摆放在阳光直射之位置，避免砧板过度干燥而龟裂
7.如果入厨时间多，建议购买两块砧板，将生、熟肉分开使用，减少食物细菌交叉滋生。
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例如小兔
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使用后用温水清洗一遍，然后用软布擦干，放置于干燥处，
放置时最好使用砧板架那样不会与墙壁或桌面接触，可以减少细菌的感染。
请远离热源，不宜用烘碗机等方式热源烘干。
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即使是用竹菜板每天切完菜后，也最好给菜板消消毒，可以采用以下方法：洗烫法，用硬刷和清水刷洗菜板，再用沸水烫一下，放在阳光下晾晒，不给细菌以栖息之地；刮板浸盐法，每次使用菜板之后(特别是剁肉馅后)，刮去表面的食物残渣、余汁
来自竹菜板开裂怎么处理2015-05-11 -
方法:在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。砧板周边易开裂，可反复多涂几遍，油干后即可使用。经过这样处理，砧板就不易出现裂痕。因为油的渗透力强，又不易挥发，可以长期润泽木质，能防止砧板爆裂。涂油还
来自菜板开裂怎么处理？2015-05-07 -
你好，新买的菜板一般可以先放到煮开的盐水里面浸泡半个小时，这样可以去除菜板上的一些有害物质和细菌。然后再在菜板下面涂点食用油之后将其晾干，这样可以延长菜板的使用寿命。
来自求问新菜板怎么处理2015-07-23 -
砧板在使用前要进行的保养处理： 用一个合适的盆盛适量的水，把食用盐一包放进去稀释，将砧板放进去浸泡二天。食用盐要足量和浸泡的时间要足够，这个可以关键。二天过后，将砧板从水里出来，风干砧板到表面没有水分。用手
来自哪位了解新木菜板怎么处理2016-08-24 -
看下你家的菜板是什么材质的， 塑料的只能重新换，如果是红木还有竹天然的，用盐水泡它一两天，越大的话 那就 泡多几天，把水吸进去了之后，彭胀就缝变小了。以后日常保健多注意一些，腥异味 拿洗洁精洗， 肉类切后呢就用一大把盐搓
来自菜板裂缝怎么处理2014-11-10
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