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电烤箱的正确使用方法和注意事项
1.烤盘和烤网的使用
烤盘主要用于烘烤汉堡牛排、鸡、鸭、曲奇饼、面包等;烤网可供烘烤带壳花生，葵花子等食物使用;烤蛋糕要用烤网和蛋糕模盒;烤鱼时则要同时使用烤网和烤盘(在烤盘上放烤网，再放鱼)。
无论烤制何种食品，一次只应放置一盘，以使食品同时受到上下火的烘烤。
2.使用自动电烤箱的操作步骤
(1)将调制好待烘烤的食品放人已用食油涂擦过的烤盘内;
(2)插上电源插头;
(3)将转换开关拧至满负荷档，即上下加热同时通电，并将调温器拧至所需的温度位置。
经过一定时间，指示灯熄灭，表示烤箱已达到预热温度。
(4)用柄叉将已放有待供烤食品的烤盘放进烤箱内。
(5)需要自动定时控制时，将定时器拧至预定的烘烤时间;若不需要自动定时控制，则将定时器拧至“长接”的位置。
(6)烘烤过程中应随时观察食品各部分受热是否均匀，必要时用柄叉将烤盘调转方向。
(7)当供烤到达预定时间内，将转换开关、调温器转回“关”位置，拔去电源插头，取出食品，待烤箱冷却后，将炉腔，沪门和附件擦抹千净。
3.使用电烤箱时应注意的事项
(1)电烤箱顶和炉门的温度比较高，使用时不要用手碰触;取放烤盘时一定要用柄叉，勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤。
(2)电烤箱加热器有二定的热惯性，通电时要经过2-3min后加热器表面才达到正常工作温度;断电时.也要经过一定时间才能冷却下来。了解加热器的这种特性，便于根据食品的烘烤程度，适当提前接通或关断加热器电源。
(3)食品放入烤箱前，一定要先预热烤箱。
(钓由于炉门散热，靠近炉门部分的食品烘烤程度总是稍弱一些，为使烤盘各部分食品烘烤均匀，可在烤到一半时间的时候把烤盘调转方向，再继续烘烤。
(5)为了安全用电，电烤箱应具备良好的接地线.
(6)电烤箱每次使用完毕，待冷却后要注意擦抹干净，烤盘、烤网可以用水洗涤，但炉门及炉腔、外壳切忌用水洗，要用干布擦抹.炉腔和烤盘、烤网上粘上食品汁液烤于炭化后不易洗净时，可用墨鱼骨蘸水或用洗洁精轻轻抹擦掉。
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电烤箱的使用方法：
我们在使用电烤箱制作食物的时候要注意不要让食物碰到电烤箱的加热管，同时也要防止油滴落到加热管上，这样会影响电烤箱的使用效率，在烤肉的时候最好使用锡纸将肉包裹起来，既可以防油滴落不易清洗电烤箱又能防止烤制的食物表面被烤焦。使用完的电烤箱不要让冷水碰到电烤箱的门，防止电烤箱的玻璃门炸裂。
电烤箱40摄氏度的温度可以用来进行发酵，50摄氏度的温度可以将食物内的水分脱水，制作成果干或者是肉干，方便我们进行保存，在食物风干之后，要稍微的打开烤箱门进行散热，这样有利于水分的蒸发，60摄氏度就可以用来制作香肠还有腊肉了。
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一.电烤箱的用途：
用途一： 烤肉；烤鸡翅、烤鱼块、烤鱿鱼丝，烤羊肉串等。
用途二：常规的烘焙家庭制作；烤蛋糕、烤面包、烤曲奇、烤泡芙。面包、蛋糕、曲奇饼干和泡芙之类的烤制甜点.
用途三：发酵；选购发酵功能时，最好选择大容量的烤箱，因为烤箱越大，温度越低，而且在使用时尽可能在烤盘多加水来降低箱体温度。有些烤箱已经特设了醒发功能的话，就更简单了。
用途四：做巧克力；做巧克力作品时，用最低温度档或“解冻”档，可以很轻松当作巧克力熔炉用，方便快捷。
用途五：去潮；家里的坚果类食品受潮不脆了，用烤箱翻热除湿，冷却后即可恢复口感。
电烤箱的其他烹饪方式：
1.蒸：在烤箱里放一个水盘，将材料连同容器一起放入水盘中，利用隔水加热来蒸熟食物
2.煮：将材料放入耐烤的大容器中，加入足够的水，再放入烤箱中烘烤，可达到长时间炖煮效果
3.煎：在拷盘中倒入少许油，再放入食材，中途翻面即可
4.炒：先预热烤箱，材料放入铝箔纸中，倒入油与调味料拌匀，再放入烤箱，中途再拌匀即可
5.加热：隔餐或是隔夜的食物可以利用烤箱来重新加热。尤其对于煎过和炸过的食物，如果再以原本的烹调方式加热，会吸入更多油脂，口感十分油腻，对健康无益。用烤箱低温烘烤加热，则可避免这种情况的发生。
二.烤箱清洁妙招：
1.用余热：油垢在温热状态下较易清除，所以可以趁烤箱还有余温时以干布擦拭，也可以在烤盘上加水，以中温加热数分钟后使烤箱内部充满 温热水汽，再擦拭可轻松去除油垢。
2.利用清洁剂：烤箱内部难以去除的油垢，可用抹布沾少许中性清洁剂来擦拭，便需注意的是，抹布不可湿或滴水，以免使烤箱出现故障。
3.利用醋水、柠檬水：抹布沾上醋水(水+白醋)或柠檬水来擦拭，也可去除油垢；醋水或柠檬水中加入盐，清洁效果更佳。
4.利用面粉：当烤箱内有较大面积的未干油渍时，可以撒面粉吸油，再予以擦拭清理，效果较佳。
5.电热管的保养：烘烤中若有食物汤汁滴在电热管上，会产生油烟并烧焦黏附在电热管上，因此必须在冷却后小心刮除干净，以免影响电热管效能。
6.切勿使用钢刷：要去除黏附在烤盘或网架上的焦黑残渣，可先将烤盘或网架浸泡在加了中性清洁剂的温水中，约半小时后再海绵或抹布轻轻刷洗，切忌使用钢刷以免刮伤生锈，洗后应立即用干布擦干。
7.除异味： 若烤箱肉残留油烟味，可放入咖啡渣加热数分钟，即可去除异味。
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第一次使用指南 1.将烤盘内附件及包装物全部取出。 2.使用温水清洁烤架和烤盘，用浸过清洁剂软温布擦拭烤箱内部，完全干燥后再使用。 3.将烤箱放置在平稳的表面，并单独使用一条线路。 4.烤箱周围应预留足够的空间，
来自电烤箱首次使用要如何操作？2017-09-19 -
1、预热的重要性 在烘烤食物前，必须先将烤箱预期热，让烤箱内部的温度先达到烘烤需要的热度，预热的目的在于保持温度，事先预热，可以使烤箱内部的温度一致，就能使食物表面受热均匀，以但一开始放进去的食物的水分能立刻就被锁住
来自电烤箱的使用方法是什么？2014-06-15 -
电烤箱真的不便宜的，看你买的是什么型号的，一些大型的可能都要五位数的了，一般是按照正常的使用说明才行的，不然很容易损坏的；1.使用电烤箱之前，请仔细阅读相关的说明。2.电烤箱工作过程中或刚用完后,外表面温度较高切勿触摸。
来自电烤箱使用注意事项2017-04-19 -
美的智能烘烤食物时应注意，不要用手直接接触炉体，因为这时它的温度较高，取放食物时可用毛巾垫上或带上手套。烘烤食品时，要经常将烤盘调换万向，以使食品烤得均匀。由于烤箱加热具有热惯性，因此可以提前预热或提前关掉加热器。 电烤
来自请问下美的电烤箱怎么使用2016-12-08 -
您好，测量温度不要靠近电热管，因为电热管在持续加热种。这样测的温度不准的。放在中间部位就行。或者加热到一定时间停下来再测！温差在3-4度没有关系！最好配温控用就行了！ 温度计应该放在上方排风口，100度的偏差在3度
来自电烤箱温度计如何使用？2015-10-28
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