将米洗洁浸泡1小时。用开水只需30分钟,将粽叶交叠摆在木桶中,装入糯米饭后,将粽叶修剪一下同木桶齐高 。蒸的过程中取25ML的卤水汁,加入B料(李锦记蚝油1小勺、鸡汁1大勺、水60M L, 糖1小勺、盐、鸡精适量、水淀粉
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原料:大米、木桶。调料:水。做法: 1、米先泡四五个小时,洗净弄干; 2、米倒入木桶,先不盖盖子,用沸水蒸至孔隙都打通,冒出大量白汽后再盖上盖子; 3、蒸5分钟让米热起来,然后倒入用于回汤的盆或锅中(最好保温),倒
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