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1、 投料前应先在夹层锅内注入少量清水，打开“底部球阀”，然后再打开“进气阀”，待锅体夹层内的冷空气排尽后关闭“球阀”，当压力表指针上升至夹层锅设定的“工作压力”时，调定“安全阀”，使其达到本设备规定的“泄压值”时，自动放气，此时可关闭“进气阀”停止供汽。
2、 将夹层锅刷洗干净，投入物料，应缓慢打开“进气阀”，待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时，关闭“进气阀”。打开排污阀，放出蒸汽，使夹层锅内压力为零，立式(含立式搅拌)夹层锅，可转动手轮，使锅体倾斜，进出卸料。至此，既完成一次作业。
3、 每进行一次作业，均应开启“排污阀”，排出锅体夹层内的泠凝水，如夹层内水量过大，则应检查“阻汽排水器”(疏水器)是否发生故障，以保证热交换的正常进行，以免延长操作时间，影响工效。
4、 为保持清洁，每使用一次，既应清洗一次。
5、 可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好，应将油杯中注满润滑脂并将涡轮、蜗杆的咬合处，注入适量润滑脂。
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950729tt
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不锈钢蒸汽夹层锅
市场价格：￥700
不锈钢蒸汽夹层锅常由锅体和支脚组成。 锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式， 中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有 受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、 外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各 类食品的加工，也可用于大型餐厅，是食品加工提高质量、缩短时间、改 善劳动条件的良好设备。不锈钢夹层锅的使用年限为15年，当然也根据相关的使用情况来定，要是有破损，就要更换了。
价格来源网络，仅供参考
希望我的回答能帮到你，望采纳
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sl543
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价格是380元
此价格源于网络
夹层锅采用耐酸耐热的304不锈钢制造 , 配有压力表和安全阀、电控箱。设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
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夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。同时也适用于糖果、糕点、饮料、蜜饯、果酱等食品加工及酿造、制酒、制药
来自真空夹层锅与蒸汽夹层锅有什么不同？2015-05-03 -
为你推荐蒸汽夹层锅，因为电磁加热还是比较新鲜的产物，在工艺方面还是不太成熟，而且它使用于干炒一类的比较多，实用性还是较差，价格也是比普通的昂贵很多。
来自请问电加热夹层锅和蒸汽夹层锅用哪种好？2016-09-03 -
哈尔滨蒸汽夹层锅大概300元。夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩
来自哈尔滨蒸汽夹层锅价格高不高？2015-07-08 -
所谓的蒸汽夹层锅就是用锅炉所产生的蒸汽通到夹层锅里来加温的，这种加温形式的就叫蒸汽夹层锅了。大概9000元一台
来自蒸汽加热夹层锅价格要多少2015-04-30 -
蒸汽夹层锅价格是250元，以导热油炉加热后的导热油为热源，耐压3-4公斤，分为立式和可倾式。可用来煮粥、熬汤、化糖、、制中药、做化工反应釜等。非常不错的。 价格来源于网络，仅供参考。
来自弱弱的问下蒸汽夹层锅多少钱2016-12-03
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