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一、烤前准备
1、去ALID店买了一盒鸡腿，拿出两只来尝试一下烤鸡腿。^_^(这边的鸡肉好像是肉类中最便宜的)
2、头一天晚上先把鸡腿化冻，几笔斜刀后，用盐、酱油入味，准备干红辣椒、姜、蒜作为佐料(我们刚来，其他佐料没买，不过效果还不错，以后也可以放点花椒之类的调料)
3、烤前图片：也可见相册美食
第一次用电烤箱烤鸡腿
二、烤箱使用经验
要用最大温度(MAX)档，包锡箔纸大概要五十分钟。(由于对烤箱还未完全弄懂，感觉应该不需要那么久)总结经验不包锡箔纸会更快些，而且烤制的鸡腿外观和皮色会更好看。
三、烤后品尝
1、味道非常棒，鸡腿很香
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qw464571364
回答数：18801 | 被采纳数：4
你好，据我了解：
1.选料。选用1.5公斤左右活肉鸡。将鸡宰杀，去毛、开膛、冲洗、去头爪，晾干。
2.浸泡。用红参1克、黄芪1克、灵芝1克、枸杞子1克、天麻0.5克、丁香0.5克、砂仁0.5克、肉豆蔻1克。另加入适量茴香、花椒、桂皮、生姜、陈皮、黄酒、食盐装入布袋中，缝上布袋口，放入1公斤清水中，熬煮两个小时，将布袋捞出，汤冷却后，倒入—口大容器内，将肉鸡浸泡在此汤内两个小时。
3.填料。取出浸泡好的鸡，在其腹内放入香菇、生姜等，并将食盐40克、味精1克混合均匀涂在肉鸡的外表和腹腔内，腌制10分钟。
4.烘烤。接通烤箱电源，先预热至250℃，然后关闭开关，将整形好的鸡挂在烤箱内，关闭烤箱门，打开开关，待温度升至250℃时，烘烤30分钟，之后拨开排气孔，5分钟后关闭气孔，使水分和油烟排出烤箱，再烘烤20分钟后关闭开关，取出烤鸡即成。
希望我的回答可以帮到你。
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钰武
回答数：35102 | 被采纳数：8
做法1、鸡腿洗净，用盐腌大概1小时；
2、略用水冲一下，然后倒入蜜汁中继续腌制；
3、时间自己掌握，我腌了1个半小时，要是过夜，更加入味；
4、烤盘内放锡箔纸，然后下面垫上洋葱或者土豆片，鸡腿放上，上下管200度，时间选25分钟，中途开关烤箱数次刷蜜汁，并给鸡腿翻个，保证正反两面都刷上蜜汁。
希望能帮到你
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一般鸡腿和牛肉片加热的温度在150-200左右，鸡腿需要加热10分钟，牛肉片如果事先已经腌制，用刀背拍打松弛后，可以加热5分钟左右就能够成熟 牛肉不需要加嫩肉粉或者淀粉，直接用刀背或者钝器拍打，就可以让
来自用烤箱烤鸡腿要烤多久？2016-08-18 -
一、将鸡腿洗净晾干，加烤肉酱腌制一个小时，大师说了，要想入味，一定要善待它，怎么善待法儿？就是给鸡腿做马杀鸡，马马虎虎、心不在焉者，出局！一定要温柔体贴，全面呵护，你的心意和它将来的味道将成绝对的正比。 二、做好马杀
来自想问问用烤箱怎么烤鸡腿2016-08-22 -
作法： 1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。 2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。 3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。 4.加入
来自想请问下大家如何用烤箱烤鸡腿2016-08-02 -
一、将鸡腿洗净晾干，加烤肉酱腌制一个小时，大师说了，要想入味，一定要善待它，怎么善待法儿？就是给鸡腿做马杀鸡，马马虎虎、心不在焉者，出局！一定要温柔体贴，全面呵护，你的心意和它将来的味道将成绝对的正比。 二、做好马杀鸡
来自谁知道用烤箱烤鸡腿的做法是怎么样的?2016-08-16 -
用烤箱做烤鸡腿做法如下 八珍烤鸡 1.选料。选用1.5公斤左右活肉鸡。将鸡宰杀，去毛、开膛、冲洗、去头爪，晾干。 2.浸泡。用红参1克、黄芪1克、灵芝1克、枸杞子1克、天麻0.5克、丁香0.5克、砂仁0.5克、肉豆
来自请问如何用烤箱做烤鸡腿？2016-08-17
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