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Vagrant_3036
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无烟不粘锅还是蛮好用的，在正常使用下还是安全的。不粘锅使用中应控制温度不能过高，否则锅上面的那层涂料会被破坏，对人体多少还是会有点影响。希望我的回答对你有帮助。
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曾经1314
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无烟锅要做到无烟的话 有三点是必须的
第一 就是要求锅锅的导热能力 要强 要快 金属中由快到慢排名 银>铜>铝>铁>不锈钢
银太贵、铜也贵、做锅的话就有点浪费了，而且，铜还有有毒的铜锈 铝刚好 导热速度刚好价格也合适,铁会锈而且导热不是很理想不锈钢导热能力不强 虽说很亮丽 中和来说就是铝作为导热的媒介最为合适，所以现在的无烟锅基本都是采用铝作为基础材料 ，但要防止铝对人体的损害，就要求将铝很好的包裹隔离起来 ，所以都会经过硬质氧化就是一种工艺 ，将铝封闭起来，同时加强了表面的硬度和强度，经过了这处理原来的白色铝就边成了黑色的了， 所以你看到的无烟锅都基本是黑色的 ，还有就是 这种三层钢的锅 (也叫复合金刚,记住这并不是指复底的不锈钢锅锅而且是只限在中式烹饪)将铝用上下坚硬的不锈钢复合起来 ！
刚才说了第一 就是要求锅锅的导热能力 要强 要快
第二 就是要求锅5的厚度在3毫米以上 最好有4毫米的最好 这是因为无烟锅的温度 要求 有一个 稳定的媒介传导 而这厚度一方面有利于锅锅储热不易急冷急热 一方面 也有利于 保持整体温度的稳定
第三就是 合理合适的温度操作了 就是你的火源控制了
无烟锅之所以无烟 就是将锅锅的温度锁定在油的挥发点240度(视不同的油而定纯净度越高的挥发点越高，菜油，豆油，基本不推荐用可以选用好一点的调和油，花生油，葵花油等)
你要是 开大火烧的话 什么锅锅 都会被 你烧出烟的 要掌握方法，所以一般 只要符合上面两点在加上第三点自己的合理控制就可以达到无烟的效果了，通常的操作是先用大火将整锅预热2~3分钟差不多 的时候就转为中火 三层钢的火还得适当的调小 在倒油就可以了，总之就是先 大火再中小火就对了 ！
附注: 要是你用的是不锈钢的锅锅,将锅放在热源用大火(以不超过锅底为宜)上加热2~3分钟后，将少量水珠撒入锅内，如果水珠被吸干或者四处跳跃，则说明温度尚未达到。继续加热，再撒入水珠，如果水珠凝聚在锅中央定住不动，则说明温度已经达到。再转为中火. 此时倒入油即可直接煎鱼或者其他烹饪时易粘的食物。最好将油在锅内晃开均匀 记得 温度最重要掌握好温度就决定了你的肉肉是否沾底了呵呵 ,而且这样的话无烟效果也是很好的哦
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ZZZZZZ
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韩国钻技魔彩无烟不粘锅很好用。优点：1.陶瓷+钻石渗透不粘层,比普通钻石涂层或渗透层强度大5倍。2.活动把手灵活方便,双重锁定功能更保险更安全。3.彩色陶瓷外观,很大气漂亮4.保管节省空间,易清洗。5.彩色陶瓷,坚硬并且耐高温,强火高温不变形,不变色，最重要的是无烟不粘锅效果很好，是厨房必备之物。不过在用时要把控一下温度才好。希望我的回答能够帮到你
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不粘锅选购技巧，卖得最好的几款不粘锅。如何挑选不粘锅，不粘锅的选购和使用常识随着人们生活水平的提高,各种功能的家用电器和厨具不断进入农民家庭,其中具有不粘锅特性的厨具尤其受到消费者欢迎,如果你正准备去商场选购此类用具,你
来自无烟不粘锅什么牌子好2014-10-20 -
当然有害，不粘锅之所以不粘，全在于锅底的那一层叫“特富龙”的涂料。这种物质是含氟树脂的总称，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种含氟共聚物，特富龙在高温下，会释放出十几种有害气体，导致一些呼吸道敏感的动物死亡。
来自请问无烟不粘锅有毒吗2016-12-10 -
你好，这款不粘锅用的还是不错的
来自乐无烟不粘锅怎么样2014-10-05 -
你好，详细参数如下： 件数: 5件以上 包装体积: 66CM*40.3CM*18CM 品牌: COOKER KinG/炊大皇 型号: WG14221 毛重: 6.9 颜色分类: 溢彩色 材质: 铝合金
来自炊大皇无烟不粘锅的规格是多少？2015-07-14 -
炊大皇炒锅不粘锅无烟锅是很不错的。 锅产品质量在二线品牌中算是挺好的，质量一点也不比一线中一些品牌差，做工精细，好漂亮的又好用，外观光可鉴人，手感厚实光滑，很高大上的感觉。产品质量相当不错，拿在手里沉甸甸，外表光鉴可，
来自炊大皇无烟不粘锅好不好？2016-09-08
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