冲茶器、花茶壶、不锈钢咖啡壶、手摇磨豆机、松饼机、冰沙机、虹吸式,土尔其试,滴漏式,冲压式,冰滴式,意大利蒸压式,浸泡式。
您好,咖啡机分类还是很多的,有全自动咖啡机、半自动咖啡机、经典的滴漏式咖啡机、高压蒸汽咖啡机,还可以分为:虹吸式、土尔其式、滴漏式、冲压式、冰滴式、意大利蒸压式、浸泡式。
您好
相对来说,咖啡壶的分类还是挺多的 这边例举几个,1、虹吸式咖啡壶 2、比利时第一家咖啡壶 3、摩卡咖啡壶 4、滴漏咖啡壶 5、美式咖啡壶 6、法式滤压咖啡壶 希望可以帮到您,谢谢!
研磨咖啡为了能够享用到咖啡的最佳口味,最简易的方法就是购买新鲜焙炒的咖啡豆,等每一次需要煮咖啡的时候再研磨。如果购买咖啡豆后在店中研磨,就应该让店员知道家里使用的是什么咖啡机,活塞式咖啡壶、滴滤式咖啡壶还是意式咖啡机,等等,因为不同的咖啡机需要使用的咖啡粉的研磨程度是不一样的。由于咖啡豆是由细小的纤维细胞组织所构成,所以在咖啡豆研磨的过程中,其纤维细胞会被切开,咖啡油和香醇的味道同时被释放出来。因此想要冲泡一杯香醇可口的咖啡,研磨过程是非常重要的。 市场上现有很多种咖啡豆的研磨机,它们基本上可以被分成两类:一类用刀片,比较便宜,但要注意选择摩擦热较低的材质及构造,研磨时,需要多开关几次,并且注意抖动均匀,不然咖啡会发出焦味,而且还可能会产生其他怪味。另外一种则用磨石,相对比较贵,但能研磨得更均匀, 在研磨时,宜轻轻转动,以避免产生磨擦热。 在研磨的过程中,要注意的是,研磨出来的颗粒粗细应一致,如此才能在冲泡时,使每一粒咖啡粉末均匀地释放成分,达到咖啡浓度均匀的效果。至于粗细程度,主要取决于冲泡方法和冲泡时间。基本上,冲泡时间愈短,研磨的颗粒宜愈细致。因为颗粒愈小,和热水接触的面积愈大,故冲泡的时间要愈短。 阿拉伯咖啡壶
咖啡豆从阿拉伯地区流传到了世界各地,而阿拉伯咖啡的制作方法并没有流传开来。阿拉伯咖啡制作法和其他方法最基本的区别在于:依照传统,阿拉伯人要将咖啡煮开三次。多次煮开的咖啡会失去一些极为细致的口味,不过却因此而赢得了难得的特浓咖啡。 阿拉伯咖啡的制作在阿拉伯咖啡壶中进行。那是一种小小的铜壶,有一个很长的把手。首先将两匙幼细咖啡粉、一匙糖和一杯水放入壶中加热,当水烧开时,咖啡壶会吸走热量。一般水烧开三次后,咖啡就可以倒出来饮用了。根据个人喜好,还可以在咖啡中加一粒豆蔻子。 滴滤式咖啡
滴滤式可能是现在煮咖啡最常用的一种方法,在德国和美国特别流行。事先用热水温壶,将滤纸放入滤杯,幼细的咖啡粉放入锥形滤器中,然后倒入接近滚开的水。最好先倒入少量开水淋湿咖啡粉末,使咖啡油先尽快释放出来。开水经过滤器中的咖啡,三角形的滤纸袋滤掉所有的残渣,留下的是清澈,香气宜人的咖啡液。滤泡式适宜用细咖啡粒。粉末状咖啡粉会堵住滤孔,阻碍咖啡液往下流。粗颗粒咖啡粉则会让水流得太快,做出来的咖啡味道很淡。个人型滤杯直接放在咖啡杯上,大的三角型滤杯用于咖啡壶。现在也可以用电咖啡壶制作滴滤式咖啡:电咖啡壶可以将水煮开,制作出的咖啡一般比人工滴滤更均匀、质量也更好。
虹吸式咖啡壶
早在1840年,英国的海洋工程师罗伯·奈毕尔即已发明出虹吸式咖啡壶的原型,但一直到20世纪初,才发展为现在的形式。 虹吸式咖啡壶一般由两个透明的玻璃半球上下组合而成,再加上使用了酒精灯,看上去很象是化学实验器具。在下半球中加入热水,在上半球中加入咖啡粉,点燃最下面的酒精灯。待水煮沸后,下半球的水上升至上半球,用调棒轻轻搅拌,使水与咖啡粉充分混合。再加热一会儿后关火,上半球中的咖啡液经过滤后,滴入下半球,咖啡就制好了。由于冲泡过程充满表演的乐趣吸式咖啡壶造型巧妙、做工精致。在日
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