这个不同品牌,不同功能的电炖锅的方法是不同的,建议你还是按说明书上说的来操作吧!
在选择快炖或慢炖功能之前,一定要先了解食材的性质,并选用适合的档位来炖煮食材。一般白肉类如鸡、鸭、鱼肉可以使用快炖功能。
牛、羊、猪肉等红肉类食材最好使用慢炖功能来炖煮,这样才能保证食材具有比较松软的口感,让加工出来的食品营养更丰富、更适合老人、儿童和消化功能较差的人来食用。 c、猪骨、牛骨等煲汤类食材一定要使用慢炖功能进行加工,因为此类
电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤,可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里,香味特浓。因为功率小,所以炖东西的时间较长,2小时甚至更长。通常电炖锅有3个档,加热、保温和自动3档。市面上比较多的有紫砂电炖锅、陶瓷电炖锅
首先是初步工作,先将功率调节的开关挥动至“关”档,接上电源,此时电源的指示灯不停,将形状按至“高档”、“自动档”或“保湿”之任一档位,工作指示灯亮,表示各功率的档位能正常工作。 将要炖煮的食物放入电炖锅的胆内,加入适量