没有油烟的炒菜锅好用,采用特种合金材料制成,对身体无害。锅体在烹饪过程中能使食油温度均匀上升,并将食油温度控制在食油裂解温度以内,无论煎、炸、炒、烤均不会产生油烟。
常年使用铁锅,据说可以补铁,但是铁锅刚买回的时候,要用火烧热用猪肉皮将锅内擦一遍的,可以防止生锈
您好,很高兴为您解答,应该不是所有的菜都粘锅吧, 可以这样高温用肥肉擦锅,是铁锅的这样会好点
1.把锅放灶上小火加热,取一块有肥肉的肉皮,用筷子按着在锅里来回不停的擦洗。要保证肉皮把锅内壁的每一寸地方都擦到(整个过程大约持续10分钟左右) 2.用软抹布把锅擦干,取一块姜或用姜片再来回仔细的擦锅。这时候锅底还是小
1、炒菜用不粘锅最理想的炊具。这种过具有导热快,又不粘锅的特点,非常适合家用。一点绣渍都不会有。 2、如果有白钢锅也可以不生锈的,但是需要掌握火候,过热容易粘锅。 3、如果用铝制的压力锅炒菜也不错,还能省火,保温性能